Сбогом, меса и сирена, здравейте зеленчуци! Джей Зи обяви тази седмица на неговия уебсайт че той и съпругата му Бионсе се впускат в 22-дневно веганско предизвикателство, добавяйки към нарастващия брой холивудски звезди, които избират диета на растителна основа. Оливия Уайлд, Натали Портман и Алисия Силвърстоун са само някои от звездите, които също са избрали подобен начин на живот. Така че се регистрирахме с главния готвач и Палета Основател, Кели Бойър, който е подготвил доставки на храна от ферма до маса от всякакъв вид (вегански, без глутен, вегетариански) за множество знаменитости, включително Хайме Кинг, Джейми Лин Сиглер и Малин Акерман за професионалистите да станеш веган – и как да започнеш.

„Независимо дали сте мотивирани от подобряване на здравето на сърцето и тялото като цяло или да заемете позиция срещу жестокостта към животни, произведени на фабрични ферми, сега имаме толкова много невероятни опции, че едва ли ще забележите разликата“, казва Бойер пред InStyle.com единствено и само. „Често създавам цели празнични пасти за семейството си само с една опция за животински протеин, а останалите са вегани. И... Пазя го в тайна до края на храненето. Гостите като цяло са шокирани, защото не са забелязали нищо, просто са се насладили на красиво разпръскване на пълнозърнести храни и богати продукти.”

Интересувате ли се да станете веган? Ето 4 стъпки за облекчаване на начина на живот:

1. Започнете, като разгледате какво можете да купите за дома си.Повечето хранителни магазини вече имат цели вегански секции, които могат да ви предложат заместители на "месо" и "млечни" които толкова много приличат на "истинското нещо", така че ще можете да задоволите всяко от тези желания, Бойер казва. Можете да направите толкова много проучвания онлайн, както и за различни продуктови алтернативи (списъкът е наистина безкраен).

2. Започнете да търсите нови рецепти за приготвяне у дома.„Има толкова много рецепти, достъпни онлайн, които предоставят алтернативи за типични съставки на животински произход“, казва тя. „Едно нещо, върху което трябва да се съсредоточите, е да се уверите, че вашите хранителни вещества са балансирани. Веганите трябва да се уверят, че получават достатъчно протеин в диетата си. Но не забравяйте...зеленчуците също имат много протеини! Веганската диета лесно се допълва от бобови растения, ядки и тофу (но, моля, яжте само органични соеви продукти без ГМО!).“

3. Не забравяйте, че все още можете да вечеряте навън!„Изминаха години, откакто не бях в ресторант, който не предлагаше поне няколко вегански опции“, каза тя. „И ако не нарекат даден артикул като веган, готвачите много често се радват да удовлетворят искането да заменят маслото със зехтин или да държат сиренето извън чинията. Просто питайте и не се срамувайте! И познайте какво... пържените картофи са вегански... така че никога не трябва да се сбогувате с тези любими."

4. Не отивайте на студена пуйка."Най-добрата ми препоръка е да започнете бавно!", казва Бойер. „Опитайте вегетариански начин на живот за няколко седмици, който позволява млечни продукти. Улеснете се в това. Със сигурност ще бъдете мотивирани от това колко добре се чувствате!"

Освен това вижте най-добрите моменти на сцената на Бионсе и Джей Зи!

ПОВЕЧЕ ▼:• Лимитирана серия Heat аромат на Бионсе • Концерт за промяна• Персонализирани маратонки на Jay-Z