Единственият начин да завършите събитие толкова епично като Награди Еми е с бляскаво, обсипано със звезди афтърпарти. След шоуто (церемонията се излъчва по ABC тази вечер в 20:00 ET), присъстващите ще се отправят към Governors Ball на наградите Emmy, за да се насладят на страхотна вечеря от три ястия, приготвена от Ресторантска група Патина Главен готвач и основател Йоахим Спличал, изпълнителен готвач на кулинария Gregg Wiele и изпълнителен готвач на сладкиши Франиа Мендивил.
За да отрази селската, органична атмосфера на празника, Патина Кетъринг работи в тясно сътрудничество с местните фуражи и фермери, създавайки издигнато, селскостопанско меню. „Нашата визия за тазгодишната вечеря се простира отвъд чинията; започва с намерението да поддържаме качеството и целостта на съставките, които сме получили от земеделските производители и фуражи, на които разчитаме като партньори и приятели“, казва Splichal. „Докато почитаме източника, ние отдаваме почит на новата концепция за лукс – ние празнуваме истинската елегантност на природата.
За пълното меню (и достойни за лига снимки) прочетете по-долу.
СВЪРЗАНИ: Ще се влюбите в новия обрат на Марио Батали в класическия пилешки Ccciatore
Първо ястие: цвекло от наследство
„Бонбони“ от шам-фъстък и козе сирене, кървави портокали, консервиран лимон, пюре от печен патладжан, бейби конфи от копър, лолаrossa, „земя“ от черни маслини и танжело винегрет.
Кредит: Мат Сейлс / Invision за Телевизионната академия
Основно ястие: “Turf & Turf”
Печено филе от мащерка и бавно задушено късо ребро, питивие от диви гъби, рапини, моркови дъга и карамелизиран сок от шалот.
СВЪРЗАНИ: Разберете защо тези звезди си играят с храната си
Десерт: Ocoa Chocolate Crémeux
Тропически кокосов мус, горещ меренге и екзотични плодове.
Кредит: Мат Сейлс / Invision за Телевизионната академия
вина
2013 Sterling Vineyards Cabernet Sauvignon, долината Напа
2014 Sterling Vineyards Sauvignon Blanc