4 хубави рецепти за коктейли за лятото

Тази функция се появи за първи път в юнския брой на Със стил, вече се предлага на будки за вестници и за цифрово изтегляне. За повече подобни истории, абонирайте се за списанието.

Вдигнете вълнение сред приятели със спокойно лятно парти с напитки. Много похвален Портланд, Орегон, миксолог Джефри Моргенталер на гореща точка бар Пепе Ле Моко и заведение за хранене в механа Клайд Комън измислихте коктейл за всеки от екипажа ви. Освен това всяка рецепта е лесна за приготвяне на партиди.

(На снимката отгоре)

„Този ​​е толкова лесен за приготвяне“, казва Моргенталер за своя освежаващ продукт без алкохол, напоен с билки. Също така е универсален: заменете лавандулата с мащерка, розмарин или естрагон, за да промените профила на вкуса. Газираната вода му придава изкусителен газ.

Обслужва: 6

Съставки за коктейл
9 унции сироп от лавандула (рецептата следва)
9 унции пресен лимонов сок
24 унции газирана вода, охладена
Пресни стръкчета лавандула за гарнитура

Съставки за сироп от лавандула

1 чаша вода
¼ чаша пресни листа от лавандула
1 чаша захар

Указания за сироп от лавандула

В малка тенджера комбинирайте вода и лавандула; оставете да къкри. Покрийте и оставете да къкри за 10 минути. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори, около 1 минута. Прецедете и оставете да изстине.

Моктейл Упътвания

В голяма стомна комбинирайте сироп от лавандула, лимонов сок и газирана вода. Изсипете в пълни с лед хайбол чаши. Гарнирайте с лавандула.

СВЪРЗАНИ: 5 коктейла Rockstar, вдъхновени от Бионсе, Майли и други

Тъй като избирателните секции в Адак, Аляска, последният участък за гласуване, затварят в 1:00 ET, помислете за това да направите цяла стомна от този сладко-кисел кеф на тълпата. Вземете рецептата тук.

Найджъл Кокс

Портокаловият мармалад е тайната съставка в този не много сладък, който харесва тълпата. Усилете киселинността, казва Моргенталер, като замените 3 унции тамаринд концентрат (9 $; amazon.com) за мармалада и прецеждане на напитката за отстраняване на семките.

Обслужва: 6

Съставки

9 унции сребърна текила
4½ унции мескал
6¾ унции пресен сок от лайм, плюс резенчета за гарнитура
6¾ унции Куантро
3 супени лъжици портокалов мармалад
1½ унция сироп от агаве
3 супени лъжици сол за гарнитура

Упътвания

1. В голяма стомна комбинирайте текила, мескал, сок от лайм, Cointreau, мармалад и сироп от агаве. Разбийте. Прецедете и върнете в каната.
2. Навлажнете всеки стъклен ръб с клинове вар; намажете със сол. Напълнете чашите с лед; добавете маргарита.
3. Гарнирайте с резенчета лайм и сервирайте.

СНИМКИ: Червени, бели и сини коктейли

„На парти винаги се нуждаете от питие, което можете да изпиете, без да се чувствате ужасно пиян“, казва Моргенталер и това отговаря добре на сметката. „Прясна мента и краставица работят толкова добре заедно“, добавя той.

Обслужва: 6

Съставки

1 5-инчова оранжерия краставица, нарязана
6 унции прост сироп (вижте по-долу, френска рецепта за коктейл от 75 роза, за указания)
12 унции Лилет Блан
9 унции газирана вода
Ментови извори за гарнитура

Упътвания:

В блендер или кухненски робот пасирайте резени краставица с обикновен сироп. Прехвърлете в голяма кана и разбъркайте с лилет и газирана вода. Сервирайте в чаши, пълни с лед, гарнирани със стръкчета мента.

СНИМКИ: Възвишени летни салати

Пенливото розе вино, джин и пресен лимонов сок се комбинират, за да създадат напитка, която е „ултралека и освежаваща“, казва Моргенталер. Това е риф на класическия френски 75, коктейл с шампанско, който за първи път беше сервиран в Нюйоркски бар в Париж през 1915г. Тук пенливото розе (основен продукт за лятно забавление) е мехурчето по избор.

Обслужва: 6

Съставки

6 унции Лондон сух джин
6 унции пресен лимонов сок
4 унции. прост сироп (рецептата следва)
2 унции вода
12 унции охладено пенливо розе
Лимонов туист за гарнитура

Упътвания за коктейли

В голяма стомна комбинирайте джин, лимонов сок, обикновен сироп и вода. Охладете най-малко 2 часа и до 24 часа. Точно преди сервиране, внимателно разбъркайте с розе. Сервирайте в купета, пълни с лед. Гарнирайте с лимонов усукване. (Използвайте белачка за зеленчуци, за да създадете лента, след това я навийте, за да направите спирала.)

Прости съставки за сироп

¾ чаша захар
3 унции вода

Прости указания за сироп

В малка тенджера смесете захарта и водата. Гответе на слаб огън, като бъркате често, докато захарта се разтвори, около 8 минути. Оставете да изстине.

СНИМКИ: Нашите 20 най-добри съвета за планиране на парти