Как да се забавлявате с бюджет

Организирането на перфектния летен празник не трябва да е скъпо начинание. Щракнете през галерията, за да видите 8 удобни за портфейла съвети за парти от експерти по храни и декори като Дейвид Старк, Престън Бейли, Кат Кора и др.

Приготвянето на ястие с няколко ястия може да бъде уморително и скъпо. Вместо това, дизайнерът на събития Jung Lee от Fête предлага да се придържате към една тема - като десертно парти - която гостите ще харесат. Вземете лакомства с размер на хапка като макарони (Лий харесва тези от Търговец Джо) и топчета сладолед мочи. Или опитайте нещо неочаквано, като замразени плодове. „Около пет часа преди да ги сервирам, сложете няколко чепки чисто грозде без семки във фризера“, казва известният организатор на събития Дейвид Старк. „Мислиш, че ядеш сладолед – напълно освежаващ и без цялата вина!“

Готвенето на вегетарианци може да опрости списъка ви за пазаруване и да намали цените. „Можете да направите много страхотни предястия с нахут и кростини“, каза Котка Кора, съ-водещ на Bravo's

Изберете фирмен коктейл, за да не се налага да зареждате напълно бара. Попитайте гостите си предварително дали имат специална напитка, която обичат, или изберете нещо, за което знаете, че ще работи за всеки. „Толкова често виждаме миксолозите да се навеждат назад, за да измислят тази нова напитка“, казва Старк. „За мен, вторият летен хит, отивам на основен италиански шик: Campari и сода.“

„Вместо да каните приятели за пълна вечеря, която може да бъде едновременно скъпа и много работа, поканете ги да се присъединят към вас за ранно вечерно парти с вино и сирене“, казва Старк. За да създадете празничен бюфет, вземете занаятчийски сирена от местните зелени пазари, за да получите най-добрите цени. „Разточвам месарска хартия по масата за хранене с дъски за рязане отгоре и пиша имената на сирената директно върху хартията“, добавя Старк. „Изглежда страхотно и също е функционален.“

"Аз си правя цветя", каза Истински домакини от Бевърли Хилс звезда Кайл Ричардс. "Напълвам ваза с лимони и лайм и използвам това в основата, за да залепя цветята." За да намалите цените, изберете сезонни местни цъфтежи, които така или иначе ще бъде най-лесно да намерите. „Аз съм голям фен на летните слънчогледи“, организатор на събития и сватби Престън Бейли казах. „Използвам и много хортензия, алиум, астри, далия, делфиниум и гладиоли.“

Поставете свещи стратегически около зоната за хранене за основно (и достъпно) докосване, което прави голяма разлика. „Групирайте 8 до 10 свещи заедно на сребърен поднос за меко романтично осветление“, каза Джанет Райс, дизайнер в Интериор на Джанет Райс. "Стъклени оброчни свещи могат да бъдат закупени евтино в Pottery Barn." Кутия от 16 е за $24 в potterybarn.com.

Когато планирате парти на открито, вижте кои предмети в къщата ви могат да изпълняват двойно задължение, преди да купите нещо ново. „Обичам да „заемам“ вътрешни възглавници, за да добавям към ансамбъла на външни мебели“, каза Ести Стенли, интериорен декоратор и основател на новата колекция от стоки за дома, удобна за портфейла, Home Mint. „Ако третирате възглавниците си от плат със Scotch Guard (напръскайте поне на един фут, за да избегнете насищането на тъканта), това прави грижата за тях лесна“, каза Стенли. След партито избършете възглавниците с четка с фин косъм, последвана от леко влажна кърпа, за да премахнете замърсяванията. "Оставете да изсъхнат и те са готови да се върнат там, където им е мястото!" Тя обича тези пазарни възглавници [вляво] от нея Колекция Home Mint ($45-$60 всеки за членове; $60-$80 всеки за нечленове).

„Парчета дървесина правят елегантен, но органичен пейзаж за маса“, казва организатор на парти и водещ на телевизионни риалити сериали Моята честна сватба, Дейвид Тутера. „Поставете няколко по средата на масата си на различни височини и ъгли и поставете оброчни свещи в дизайна за шикозен вид.“ Не живеете близо до плажа? „Проверете задния си двор за светло оцветени клони със същото усещане“, добавя Tutera. "Почистете ги с вода, оставете ги да изсъхнат и сте готови да се забавлявате!"