За повечето от нас кафето е задължителна част от събуждането. Но съдия в Лос Анджелис постанови, че пиенето на кафе може да има непредвидени отрицателни последици за здравето и че обществеността трябва да е наясно. Снощи, 29 март, беше постановено, че компаниите в Калифорния вече трябва да включва предупреждение за рак на кафето върху техните продукти поради специфичен канцероген в напитката.
Химикалът се нарича акриламид и се образува по време на процеса на печене.
Кафената индустрия като цяло по-рано заяви, че докато акриламидът всъщност присъства в кафето, той е в твърде малко количество, за да ни засегне. През 2016 г. Международната агенция за изследване на рака към Световната здравна организация също намери ограничени убедителни доказателства за канцерогенен ефект от пиенето на кафе.
Кредит: Уили Б. Томас
Настоящият иск обаче беше заведен от неправителствената група The Council for Education and Research on Toxics, която заведе дело Starbucks и 90 други компании съгласно закон на щата Калифорния, който изисква предупредителни етикети за широк спектър от ракови заболявания химикали.
Това каза Уилям Мъри, президент и главен изпълнителен директор на Националната асоциация за кафе САЩ днес че делото не прави нищо за подобряване на общественото здраве. „Кафето е доказано отново и отново като здравословна напитка“, обясни Мъри.
СВЪРЗАНИ: Жизел Бюндхен има слабост за нездравословна храна
Но Рафаел Мецгер, адвокат, представляващ организацията с нестопанска цел, каза, че индустрията трябва да премахне химикала от своя процес. „Изваждането му е по-добре за общественото здраве, отколкото оставянето му вътре и предупреждаването на хората“, каза Мецгер.
Делото продължава осем години и технически все още не е приключило, тъй като ответниците имат няколко седмици, за да подадат възражения, ако пожелаят. Ако решението бъде одобрено, обвиняемите ще трябва да плащат глоба от 2500 долара за всеки човек в Калифорния, който е изложил на кафе в продължение на осем години. Да се надяваме, че този случай няма да се развие още дълго.