Искате ли да издигнете своята маргарита нагоре? Защо не опитате тази плодова версия на ананас, напоена с хабанеро чушки? Дете на мексиканския готвач и личността на Food Network Марсела Валядолид, която си реже кулинарните зъби в Тихуана, напитката доставя точното количество топлина с всяка глътка благодарение на инфузия на червено чили. И ако трябва да намалите тонуса на подправката, вкусът й е отвъд буено в комбинация с чипс и гуакамоле. Прочетете за рецептата, точно навреме за Синко де Майо.
Хабанеро ананас Маргаритас
Сервира 8
Съставки:
1/2 чаша захар
1/2 чаша вода
2 пресни люти чушки хабанеро, разделени наполовина
3 супени лъжици кошер сол
Кора от 1 лайм
24 унции текила бланко
24 унции сок от ананас
1 лайм, нарязан на филийки
Печени резенчета ананас за гарнитура (по желание)
СВЪРЗАНИ: Всичко, от което се нуждаете за вашето меню на Cinco De Mayo
Упътвания
1. В малка тенджера комбинирайте захарта, водата и разделените хабанеро. Поставете на среден огън и разбъркайте, докато захарта се разтвори, около 3 минути. Отстранете от котлона, покрийте и оставете да престои поне 30 минути, за да се влее ароматът на хабанеро в простия сироп. Прецедете и охладете.
2. За да направите сол от лайм, комбинирайте кората от лайм и кошер солта в чиния.
3. За всяка маргарита комбинирайте 3 унции текила, 3 унции сок от ананас, 1 унция от охладения хабанеро обикновен сироп в шейкър върху лед. Разклатете до получаване на пяна и охладено, около 30 секунди.
СВЪРЗАНИ: Вие Трябва Тази рецепта за коктейл на вашето парти Cinco de Mayo
4. За да оправите чашата, навлажнете ръба на чашата с нарязан лайм и потопете в приготвената варова сол. Напълнете чашата с ръбове с натрошен лед, след което изсипете разклатената маргарита в чашата. Поставете резен ананас върху ръба на чашата и се насладете!