Не за разлика от съпруга си Джери, Джесика Сайнфелд обича да изпробва нов материал на желаеща публика — и кой е по-добър от семейството й? В крайна сметка, разбира се, най-търсените им ястия попаднаха на страниците на нейната книга, Книгата "Не мога да готвя". ($20, amazon.com)—включително любимия френски тост на сина й Шепърд. Самият Шепърд, начинаещ млад готвач, има добра причина да избере това ястие за закуска: „Аз измислих тази рецепта и тя е една от любимите ми!“ Достатъчно казано.
2 големи яйца 1
чаша нискомаслено или пълномаслено мляко
2 супени лъжици чист екстракт от ванилия
¼ чаена лъжичка смляна канела
4 филии хала или френски хляб с дебелина 1 инч (или пълнозърнест хляб)
1 супена лъжица несолено масло
Пресни плодове, кленов сироп или сладкарска захар за сервиране
1. Разбийте яйцата в голяма тава за печене (изберете такава, която е достатъчно голяма, за да държи филийките хляб в един слой). Добавете млякото, ванилията и канелата и разбийте заедно.
2. Нарежете хляба на филийки с дебелина 1 инч (ако не е предварително нарязан) и добавете към яйчената смес. Оставете ги да се накиснат за минута, след това обърнете всяко парче и оставете да киснат още минута, докато се насити.
3. Поставете голям тиган на котлона и увеличете котлона на среден. Добавете маслото. След като се разтопи, завъртете тигана, така че маслото да покрие дъното. Оставете излишната яйчена смес да капе от всяка филия хляб, след което добавете хляба в тигана (може да се наложи да готвите на партиди, ако хлябът ви е твърде широк, за да побере всичките 4 филийки наведнъж). Слушайте за приятно цвърчане. Когато чуете това, гответе, докато долните страни станат златистокафяви, 2 до 3 минути. Обърнете внимателно и гответе до златисто от втората страна, още 2 до 3 минути.
4. Сервирайте с любимите си гарнитури.