С луксозни палатки за къмпинг за 5000 долара, гигантски арт инсталации и VR слушалки е очевидно, че Коачела е преживяване на музикален фестивал, за разлика от всеки друг. И може би най-дълбокият случай е Изключителен в областта, седяща вечеря с четири ястия, включваща ястия от ферма до маса, приготвени от флота от световноизвестни готвачи. (Ако сте стигнали до Калифорния този уикенд, може би сте виждали дългата маса с 220 души, сгушена в VIP зона Rose Garden, тиха почивка от тълпите, където държачите на гривни могат да спрат и да помиришат рози - буквално.)

СВЪРЗАНИ: 9 вкусни неща, които сме развълнувани да ядем на Coachella 2016

Отличен в тази област - Слайд 1

Кредит: Instagram/@mattatouille

След като пословичните врати се отвориха (както повечето заведения за хранене на фестивала, настройката беше отвън), гостите бяха посрещнати с освежаващ лайм маргарита, приготвена с текила Avion Blanco, пресен сок от лайм и органичен нектар от агаве - наклон към вечерното мексиканско меню, приготвено от Daniel Ovadia на

ПАКСИЯ в Мексико Сити, Хосе Мануел Баньос Родригес от Pitiona в Оахака и Франсиско Руано от Алкада в Гуадалахара. Докато заехме местата си, музиката на The Chainsmokers пулсира от близката палатка Сахара и първата Сервира се ястие: пикантно севиче от миди с джинджифил и ванилова емулсия, придружено от сухо Ризлинг.

СВЪРЗАНИ: Ето какво всички звезди ще пият в Coachella този уикенд

Отличен в тази област - Слайд 2

Кредит: Instagram/@eater_la

Следва изненадващо вкусна салата от меркава с репички, цвекло, моркови и кейл в зелен чеснов винегрет и дресинг от гръцко кисело мляко, след това плато с риба на два етажа и carnitas tacos като начало на основното събитие: carnitas от цели прасета с бренди, доматило и чили салса, които бяха с идеално нежни и сочни вкусове, с точното количество сладост. Десертът се състоеше от arroz con leche върху щедра топка сладък меден сладолед със соев чай ​​и бял шоколад, което гарантира, че гостите ще останат пълни добре Калвин Хариснабор от заглавия.

Групата беше еклектична: смесица от любители на храната, хардкор любители на музиката, празни гнезда на средна възраст и момчета от братство с потници. Независимо от това, всички се желаят, споделяйки всеки от курсовете в семеен стил и разменяйки истории за любимите си изпълнения през уикенда досега. По средата на храненето група жители на Айдахо станаха от местата си, за да танцуват на хитовия сингъл на The Chainsmoker, „Roses“, и насърчиха всички останали да направят същото. Мнозина го обмислиха, но не искаха да рискуват да пропуснат основното ястие.