Смесете тази рецепта с мента Julep за вашето парти за гледане на дерби в Кентъки

Въпреки факта, че действителното Дерби състезание в Кентъки продължава само минути, все пак е чудесно извинение да организирате парти.

За класическа, неподправена традиционна рецепта от мента Julep, на която да отпиете, докато гледате шапки и аплодирате любимото си дуо жокей-кон, отидохме при суперзвезда миксолог Алба Уерта, собственик на подходящо наречената гореща точка Джулеп в Хюстън.

За да направите прост коктейл като този специален, качеството е от ключово значение. Така че вместо един вид бърбън, Huerta използва комбинация от две ръж: 1 част Четири рози (80 доказателства) и 1 част Стар баба татко (100 доказателства). „Искаме нашият джулеп да издържи разреждането и използването на двата сорта ни дава идеалното доказателство“, казва тя. „Освен това ръжта наистина помага за подобряване на ментата.“

Ако нямате скъпи ментови чаши julep под ръка, отидете на ясна класика скално стъкло. „Това може да бъде добра възможност да добавите цвят към напитката, като използвате различни ликьори, горчиви или вино. Чувствайте се свободни да играете с рецептата, за да направите по -прогресивен джулеп. " Няма трошачка за лед? Няма проблем. Можете да получите подобен ефект, като използвате памучно платно

Наздраве!

10-12 листа мента

1/2 унция сироп от турбинадо (рецептата следва)

2 унции от бърбън

В чаша julep добавете листа от мента и сироп от турбинадо. С кал, леко притиснете съставките заедно. Добавете бърбън и премахнете кал. Добавете натрошен лед към чашата julep и разбъркайте до разреждане или около 10 пъти. Добавете натрошен леден купол и украсете с клонче мента и пудра захар.

12 унции турбинадо захар

6 унции вода

Намалете и двете съставки на слаб огън, като разбърквате от време на време, за да сте сигурни, че цялото съдържание се разтваря. Оставете настрана и оставете да се охлади.