Миналата седмица имахме късмета да ни поканят на вечеря Франки 457 в Бруклин, Ню Йорк, домакин на говорител на Frangelico и звезден готвач на Food Network Джада де Лаурентис. В допълнение към четирите ястия от прекрасна, сезонна италианска кухня, приготвена от De Laurentiis и вкусовете във Frankies, миксологът Микаела Пиколо разклащаше някои възхитителни напитки.
Всички вечерни напитки съдържаха Frangelico, което обикновено се смята за нещо, което добавяте към кафе напитки през студените зимни нощи. Както показа Piccolo, ликьорът от лешници също може да бъде доста освежаващ, когато се смеси само с правилните пенливи съставки; опитайте го с малко селцер и лайм за обикновена напитка. Но тълпата във Frankies беше особено влюбена в стилния коктейл за вечерта, пенливия джинджифил Friar Tuck. Изненадващо съдържа и двете текила и франджелико. „Тази напитка е чудесна за всяко събиране на открито или за начало на храненето, когато гостите пристигат“, казва Пиколо, който в момента е главен барман в Tribeca's Дестилиран Ню Йорк. "Това е страхотен разхлаждащ коктейл."
СВЪРЗАНИ: Лесни предястия от Giada De Laurentiis и още 6 известни готвачи
Кредит: любезност
Friar Tuck от Михаела Пиколо
1 1/4 oz Espolón Blanco (или друга бяла текила)
1/2 oz Frangelico
1/2 унция сироп от джинджифил
1/4 унция пресен сок от лайм
Отгоре поръсете със сода клуб
Гарнитура: 1/4 джанта пушена сол
Смесване на Friar Tuck
Всички съставки, освен содата, се добавят в чаша за смесване. Покрийте стабилно миксера и разклатете напитката до съвършенство за около 5 до 10 секунди. Прецедете коктейла върху лед и отгоре намажете със сода. Разбъркайте леко напитката, за да комбинирате всички съставки, добавете сламка и сервирайте! За допълнително хладно докосване изсипете в охладена чаша, облицована с пушена сол.
Бележки за джинджифила Сироп
Обелете пресния джинджифил и го нарежете на едри парчета за сокоизстисквачка. Изцедете сока от джинджифила и добавете равни части захар към сока от джинджифил на среден огън. Бъркайте, докато захарта се разтвори. Ако сиропът е твърде подправен за небцето ви, добавете малко вода на вкус.
Къде да вземем пушена сол
Пушените соли или дори пикантните соли работят много добре с този коктейл. Можете да намерите солидна вариация на места като Ливадата в Уест Вилидж. Избягвайте обикновената сол, за да избегнете коктейл, който в крайна сметка е твърде солен. Без ароматизирана сол? Няма проблем. Коктейлът е страхотен и без него. Добавянето на ароматизирана сол просто носи още един слой вкус, който допълва джинджифила, лешника и текилата. Не е задължително!
Удоволствие на тълпата
Опитайте да сервирате този коктейл в стил пунш-купа. Умножете рецептата достатъчно пъти, за да напълните купата, като добавите 2 до 3 унции клубна сода на напитка, на вкус. Добавете една-две тави с лед и няколко колела от лайм за привличащ вниманието обрат.
Свързано видео: Със стилГлавният редактор на 's е обсебен от Матово златни прибори за хранене на Canvas Home
СНИМКИ: Смесете най-готиния коктейл на Montauk след този лесен GIF с инструкции