Въпреки че празниците са в разгара си, 2017 г. е точно зад ъгъла и е време да започнете да мислите къде ще дойдете Навечерието на Нова Година. Но между търсенето на идеалното не много грозен празничен пуловер и пазаруване за подаръци в последния момент, има още много неща за вършене преди края на 2016 г. Планирането на друг празник вероятно е последното нещо в списъка ви, така че е разбираемо, ако сте буквално дори не може. Имайки това предвид, ние докоснахме Лора и Даниел Косан, които усъвършенстваха своите забавни пържоли след години на планиране на събития за вечеря, за техния професионален опит как да организират празненство за възрасти.

Талантливият дует, който редовно подбира мозъците на лайфстайл гурута Марта Стюарт и Джесика Алба за техния блог Новият картоф, организираха вкусно пиршество в семеен стил и дори изпълниха някои първокласни съвети за парти. „По-забавно е да си на малко парти с хора, които харесваш, отколкото на голямо, лудо парти само с няколко човека, които познаваш“, казва Даниел

Със стил. Що се отнася до дрескода, комфортът е ключов. „Тази година вероятно и двамата ще носим широка рокля или гащеризон, за да можем да се движим лесно“, добавя Лора.

Прочетете за пълната разбивка и звъннете в Нова година с гръм и трясък.

Картичка с метални акценти, като това геометрично чудо, пресовано с фолио от розово злато ($46/15; minted.com), се чувства празнично и шик.

„Мартини с водка е класически и лесен за персонализиране за вашите гости“, казва Даниел. „Можете да го предложите сух с усукване, леко сух с маслини или върху скали.“Водка Мартини

1. Комбинирайте водка, вермут и горчивина в чаша за смесване на коктейл. Напълнете с лед и разбъркайте, докато се охлади добре, около 30 секунди. Прецедете в охладена чаша за мартини. Гарнирайте с лимонов усукване.

За да поддържаме леко настроение, казва Лора, „получаваме много забавни, глупави неща, като корони, на които пише „2017“, очила с големи размери и пуш-поп конфети“.

Това хрупкаво ястие с печени нови картофи с чесън и лимон е изненадващо леко и може да бъде разбито за по-малко от час. „Пригответе ги предварително, така че всичко, което трябва да направите, е да ги поставите във фурната по време на коктейлния час“, казва Даниел. Вземете рецептата тук.

Независимо дали планирате да добавите това към менюто си за новогодишна вечеря (доверете ни се – след седмици тежка ваканция ястия, гостите ви ще го приветстват) или смяна на обяда в работната седмица, този домашен дресинг е толкова лесен, колкото и получава. „Това е освежаващо и приятно съчетание с подправката в сьомгата“, казва Даниел. Вземете рецептата тук.

Тази вкусна сьомга, натрита с подправки, поднесена със сос от краставици на основата на кисело мляко, може да бъде разбита за 30 минути или по-малко, независимо какъв уред за готвене имате под ръка. „Рецептата изисква скара, но можете също толкова лесно да го направите на дъската във фурната“, казва Даниел Със стил. „Вкусно и леко е, което винаги е неочаквано по това време на годината.“ Вземете рецептата.

1 багета, нарязана на филийки с дебелина ½ инча
Зехтин
1 чаша замразен зелен грах, размразен, плюс още за гарнитура
1/4 чаша рикота от пълномаслено мляко
1 скилидка чесън, ситно нарязана
2 супени лъжици прясна мента, грубо нарязана, плюс още за гарнитура
1 супена лъжица лимонова кора
1 ч. л. лимонов сок
1 чаена лъжичка кошер сол
1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

1. Намажете филийките багет със зехтин и леко препечете.

2. Комбинирайте останалите съставки в кухненски робот. Пулсирайте, докато всички се комбинират, но сместа не е напълно гладка.

3. Разпределете върху препечения хляб. Гарнирайте с допълнително грах и мента по желание.

„Мини десертът е идеалното „малко сладко“, което да последва голямо хранене“, казва Лора Със стил. „Освен това, кой може да каже „не“ на Oreos?“ Не ние. Вземете рецептата тук.