Ако искате да почистите диетата си през 2021 г., без да намалявате въглехидратите или червеното вино, тогава средиземноморската „диета“ може да е ходът за вас. Диета в кавички, защото наистина е по-скоро начин на живот (базиран на ядене на тонове зеленчуци и здравословни мазнини), отколкото рестриктивна диета – известна още като мечта на всеки диетолог.

И затова, въпреки многото възходи и падения в диетичен пейзаж през последното десетилетие, средиземноморската диета е успяла да се задържи за дълго време. Всъщност току-що беше класирана като „най-добрата диета за 2021 г.“ от Американски новини и световен докладза четвърта поредна година. (За да бъде оценен с най-висока оценка, група от здравни експерти трябва да открие, че диетата е безопасна, сравнително лесна за следване, хранителна, ефективна за загуба на тегло и превантивна срещу диабет и сърдечни заболявания.)

Любопитни сте да научите повече за ползите от средиземноморската диета и храните, които включва? Продължете да четете, за да разберете защо този изпитан и верен начин на хранене е тук, за да остане.

click fraud protection

ВИДЕО: 5 съвета как да започнете със средиземноморската диета

Какво представлява средиземноморската диета?

Както подсказва името, средиземноморската диета е начин на хранене, базиран на хранителните традиции на страните, граничещи със Средиземно море, включително Крит, Гърция и Южна Италия - страни, които показват ниски нива на хронични заболявания и по-висок от средния живот на възрастен очакване.

Това подтикна към Харвардско училище по обществено здраве да въведе Средиземноморската диетична пирамида през 1993 г. заедно със Световната здравна организация, за да помогне на хората да запознаят хората с обичайните храни в региона.

Тъй като диетите в тези страни се различават леко, средиземноморската диета е по-скоро модел на хранене, отколкото строг диетичен план. „Средиземноморската диета е богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, боб, риба, морски дарове, зехтин, ядки и семена“, казва Гилън Баркюмб, регистриран диетолог. "Червеното месо се яде рядко и има малка консумация на подсладени със захар напитки, рафинирани зърнени храни и масла или силно преработено месо."

Бонус? "Умерените количества червено вино" също са ОК в средиземноморската диета Джоди Грийбъл, регистриран диетолог. Така че, да, това може да е диетата на вашите мечти, ако е така трезво любопитно движение не е за теб.

Елиминирането на захарта е единствената „диета“, която трябва да приемаме сериозно?

Ползите от средиземноморската диета

Средиземноморската диета е свързана с по-ниски нива на хронични заболявания и по-дълъг живот (NBD) от дълго време, но по-новите изследвания затвърждават класацията й като една от най-здравословните диети наоколо. Проучване от 2019 г., публикувано в списанието Хранителни вещества заключиха, че диетата може да намали риска от заболяване при здрави индивиди и може да подобри „кардиодиабета“, който включва диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, рак и затлъстяване.

Освен сериозните предимства за здравето, има и фактът, че този начин на хранене всъщност е устойчив. За разлика от популярните диети като кето или палео диети, или Цяло 30, не е нужно да ходиш всичко в върху една група храни и напълно изрежете други. (И FYI, същото Световен доклад на американските новини които класираха средиземноморската диета в горната част на списъка си, поставиха тези други модерни диети на дъното.)

За тези, които са се провалили с други диети, може просто да открият, че отиването по средиземноморския път е това, което работи за тях тъй като стилът на хранене не е свързан с ограничения, а по-скоро „фокусиране върху пресни, прости, пълноценни храни“, Barkyoumb казва. И тъй като включва голямо разнообразие от храни, е сравнително лесно да готвите у дома или да поръчате от всяко меню - без да се отегчавате от същия стар ориз от карфиол.

„Средиземноморската диета наистина е златният стандарт за балансирано хранене“, казва Баркюмб. „Ето защо това помогна на толкова много хора да живеят по-здравословен живот и все още да се наслаждават на това, което ядат.”

Грийбел се съгласява, добавяйки: „Може да не звучи толкова секси или модерно като някои други диети, но наистина е една от най-добрите.

Как да започнете да тренирате според обучителите

Вашият списък с хранителни стоки за средиземноморска диета

Убеден? Barkyoumb препоръчва да избягвате пътеките и да пазарувате в периметъра на хранителния магазин, където ще намерите пресни, цели съставки. Ето храните, които ще искате да ядете (и да ядете по-малко) на средиземноморската диета:

Какво трябва да ядете на средиземноморската диета

  • Пресни плодове и зеленчуци
  • постно месо (например пилешко и риба)
  • Бобови растения
  • Ядки и семена
  • Пълнозърнести храни (например кафяв ориз, фаро и киноа)
  • Яйца
  • Билки и подправки
  • Зехтин

Какво трябва да ограничите при средиземноморската диета

  • захар
  • Млечни продукти (например кисело мляко, твърди сирена)
  • червено месо
  • Рафинирани зърнени храни (например бял хляб)
  • Преработени храни и меса
  • Рафинирани масла