Достъпни вина за Деня на благодарността

С 20-килограмова пуйка за приготвяне (да не говорим за обилни страни), може да бъде лесно да пренебрегнете избора на алкохол за предстоящия ви празник за Деня на благодарността. Но, както всеки опитен готвач добре знае, всяко ястие може да се похвали с уникален вкусов профил, който е допълнен – и изцяло издигнат – с вино. Предизвикателството е в избора на възможно най-добрите бутилки. Точно затова се обърнахме към Чарлз Смит, Ентусиаст на винотоновоизсеченият "Винопроизводител на годината" и собственик на Джет Сити винарна в Сиатъл, за някои предложения. „Някои хора не смятат, че съчетаването на храна и вино е толкова важно, но не биха могли да бъдат по-грешни“, казва той Със стил. „Точно както когато намерите перфектния чифт дънки, няма друг чифт, който да ви свърши работа. Може да е добре, но когато е точно както трябва, никога няма да се задоволите с по-малко." По-долу неговият избор избира, заедно с ястията, с които трябва да ги пиете.