Ако имате случай от понеделник, имате късмет. Днес точно така се случва лятното слънцестоене, което означава, че ще изпитаме най-дългото количество слънчева светлина (приблизително 17 часа, за да бъдем точни). Той също така бележи официалното начало на сезона, синоним на барбекюта в задния двор и завеси край басейна. Достатъчно е да се каже, че въпреки че е началото на седмицата, има много причини за празнуване. Имайки това предвид, ние намерихме идеалния коктейл, който да ви помогне да се възползвате напълно от допълнителната дневна светлина.
Тази напитка на ръжена основа, изтръгната от страниците на Бруклински барман ($16; amazon.com), ново ръководство за спиртни напитки с 300 рецепти от най-популярните квартали на Бруклин, е идея на Тоня Гъфи, главен миксолог в Драм, бар в стил spikeasy в Уилямсбърг. Тя го описва като "лятна старомодна" с нотка на грейпфрут, което го прави идеален за бавно отпиване, докато гледате как слънцето най-накрая залязва. Прочетете за пълната разбивка.
Нова церемония
Съставки
1 унция ръж Rittenhouse ($23; arlingtonwine.net)
1/2 унция роза Combier pamplemousse ($28; shop.southlyndale.com)
1/2 унция Byrrh ($ 22; winetransit.com)
1/2 унция сух вермут Dolin ($16; drinkupny.com)
1/4 унция Aperol ($ 21; arlingtonwine.net)
3 тирета портокалова горчивка ($8; webstaurantstore.com)
Упътвания
1. Комбинирайте всички съставки в чаша за смесване с лед.
2. Разбъркайте, докато се охлади добре и прецедете в двойна старомодна чаша с едно голямо кубче лед.
3. Гарнирайте с усукване на грейпфрут.