Не всички плодове и зеленчуци са създадени равни. Те се предлагат в голямо разнообразие от форми, цветове и вкусове: червени, зелени, листни, сочни, сладки, горчиви, странни, които не можете да идентифицирате. Но ново проучване предполага, че различните продукти могат да имат драстично различни ефекти върху загубата на тегло.
В проучване, проведено от изследователи от Харвард, разглежда информацията за диетата на 117 918 души през четиригодишни интервали в продължение на 24 години, като се започне от 30-те и 40-те години на участниците. Въпреки че увеличаването на ежедневните порции плодове и зеленчуци доведе до загуба на тегло, някои специфични храни корелират по-добре със загубата на тегло от други.
Например, въпреки че увеличената консумация на плодове доведе до средна загуба на тегло от 0,53 паунда на допълнително ежедневно сервиране за период от четири години, яденето на повече горски плодове специално доведе до над килограм отслабване. Ябълките и крушите имаха подобен ефект, причинявайки понижаване на теглото с 1,24 паунда на допълнителна дневна порция.
Когато ставаше дума за зеленчуци, тофу/соя и карфиол бяха две от най-големите звезди. Въпреки че увеличаването на зеленчуците като цяло доведе до около четвърт паунд загуба на тегло на дневна порция, увеличаване на обема на тофу/соя кара средния човек да отслабне с близо 2,5 паунда, а карфиолът доведе до 1,37 паунда тегло загуба. Междувременно други зеленчуци са направили повече вреда, отколкото полза. „Повишеният прием на нишестени зеленчуци, включително царевица, грах и картофи, е свързан с наддаване на тегло“, се посочва в проучването.
„Има много плодове и зеленчуци, които може да са по-добър избор – ябълки, круши, горски плодове и зеленчуци без нишесте“, водещият автор Моника Л. Бертоя каза пред Ню Йорк времена.
Резултатите предоставят интересна нова представа за това как това, което ядете, влияе на теглото ви. И ако правя математиката си правилно, това също показва, че ако ядете само 40 допълнителни порции тофу всеки ден, можете да загубите 100 паунда за четири години. нали така?
Тази статия първоначално се появи на Храна и вино. За още истории като тази посетете FWx.com.
