Публикацията по-долу, озаглавена „Книга, която да ви помогне да се храните като най-добрия маратонец на Америка“, първоначално се появи на FWx.
Бягайте бързо, яжте бавно. Това е хранителната философия на най-добрата маратонка в Америка. Това е и името на предстоящата й готварска книга. Бързите крака на Шалейн Фланаган я отведоха до множество титли на САЩ, олимпийски бронзов медал и втория най-бърз маратон, записван някога от американка.
За книгата тя си партнира с Елиз Копецки, нейна бивша съотборничка от колежа и завършила Националния гурме институт, за да съберат 120 здравословни рецепти, които избягват броенето на калории и модните прищявки в полза на акцента върху богати на хранителни вещества храни, предназначени да насърчават дългосрочното здраве. Докато бягаха заедно в Университета на Северна Каролина, Копеки и Фланаган видяха, че манията по ниско съдържание на мазнини води до проблеми като ниска костна плътност сред жените в техния екип. Това е голяма причина храни като сирене и пълномаслено мляко да се появяват често при готвене. Фланаган приписва хранителната програма на Копецки за това, че през последните няколко години я поддържа до голяма степен без наранявания, въпреки изискванията да бяга 110 мили на седмица.
Бягайте бързо, яжте бавно ще излезе близо до началото на Олимпийските игри през 2016 г. в Бразилия, където Фланаган очаква да се бори за още един олимпийски медал. Междувременно можете да разгледате техния блог тук. Въпреки че повечето от нас никога няма да могат да бягат почти толкова бързо, ние очакваме с нетърпение да можем да ядем като нея.
За повече истории като тази посетете FWx.com.
