Какво представлява GAPS диетата?

Това статията първоначално се появи на Здраве. За още подобни истории посетете health.com.

Чували сте фразата „инстинкт на червата“. Всъщност вероятно сами сте го изпитали. Вярно е, че има пряка връзка между червата и мозъка по начини, които изследователите едва започват да разбират.

Влезте в диетата GAPS. Той генерира много медиен шум, като твърди, че използва връзката между червата и мозъка за ефективно лечение на мозъка- и телесни проблеми, включително тревожност, депресия, аутизъм и ADHD, както и възпалителни заболявания на червата и автоимунни заболявания. Тук всичко, което трябва да знаете за диетата GAPS.

СВЪРЗАНИ: 8-те най-добри храни за ядене за здрава кожа

GAPS, което означава синдром на червата и психологията, е разработен от Наташа Кембъл-Макбрайд, лекар, обучен в Русия, практикуващ като невролог и неврохирург. Сега тя е практикуващ диетолог във Великобритания

Шестфазната диета елиминира зърнените храни, нишестените зеленчуци, захарта и рафинираните въглехидрати и се очаква да улесни храносмилането и да излекува синдрома на пропускливото черво. Накратко, пропуснатата черва, наричана още чревна пропускливост, означава, че обикновено стегнатите кръстовища в стената на храносмилателния тракт се разхлабват. Това позволява на частици, включително бактерии и химикали, да преминат от стомашно -чревния тракт в кръвния поток.

Някои здравни специалисти смятат, че това излагане предизвиква възпаление и стресира имунната система, което води до автоимунни заболявания, мозъчна дисфункция и други здравословни проблеми. Кембъл-Макбрайд вярва, че синдромът на изтичащите черва е източникът на много физически и психични разстройства.

Кембъл-Макбрайд твърди, че диетата GAPS, която трябва да "лекува" червата, също може да помогне за предотвратяване или излекуване увреждания в обучението, ОКР, хранителни разстройства и психиатрични състояния - включително биполярно разстройство и шизофрения.

СВЪРЗАНИ: Ползите за кожата и косата от витамин D

Първата и най -рестриктивна фаза от диетата ви ограничава до консумация само на домашно месо или рибен бульон. Постепенно можете да добавяте пробиотични храни, като домашно кисело зеле, ферментирали зеленчуци и домашно кисело мляко или кефир (ако приемете, че можете да понасяте млечни продукти). Чаят от джинджифил, мента или лайка с малко мед също се насърчава между храненията.

Следващите пет фази продължават да ви позволяват да добавяте повече храни към вашия план за хранене, с акцент върху не-нишестените зеленчуци, яйца (сурови или леко варени), месо, риба и здравословни мазнини, включително ядки, авокадо и студено пресовани зехтин.

На диетите се препоръчва да спазват пълната GAPS диета поне две години, което означава пълно избягване на рафинирана захар и нишестета, включително всички зърнени храни, картофи, сладки картофи и всичко, направено от тях храни. Допустими са умерени количества цели плодове, както и медът и фурмите, направени на паста.

Като цяло диетата се състои от ядки, зеленчуци без скорбяла; диви (не отглеждани във ферми) морски дарове; органично месо, хранено с трева; сурови, отлежали и хранени с трева млечни продукти (непастьоризирани); органични яйца на свободно отглеждане; няколко вида боб; и специфични масла. Умерените плодове също са допустими, както и билки, подправки, морска сол, ябълков оцет, билков чай ​​и вино понякога.

Препоръчват се и хранителни добавки, а някои от правилата се фокусират върху това как и кога да ядете допустими храни, като избягване на месо и плодове заедно и консумиране на ферментирали храни с всеки хранене. (Прочетете всички правила тук.)

СВЪРЗАНИ: Опитах всичко за лечение на мигрена - ето какво работи

Най -големият въпрос относно диетата GAPS е: Работи ли? Въпреки че Кембъл-Макбрайд твърди, че има клиничен опит с хиляди деца и възрастни с GAPS по целия свят, няма изследване на диетата GAPS и нейните резултати, включително обръщане на чревната пропускливост или някое от заболяванията, за които планът за хранене твърди лекувам.

Някои хора са склонни да опитат диета, основана на анекдотични доклади, а не на рецензирани изследвания, с надеждата, че може да помогне за облекчаване или излекуване на конкретно състояние, особено ако няма нищо друго работещ. Има обаче няколко важни неща, които трябва да имате предвид, ако решите да опитате.

Освен че е строг, което може ненужно да ограничава определени хранителни вещества, GAPS изисква задължения, които може да не са практични за много хора. Например, вместо да купувате готов за консумация костен бульон и кисело мляко, трябва да го приготвите сами. Диетата също затруднява вечерянето, защото не можете да ядете риба или месо, отглеждано във ферма, което не е органично или се храни с трева, а можете да консумирате само определени видове масла за готвене.

Въпреки че списъкът на разрешените храни не е съвсем оскъден, снабдяването със съставки и изпълнението на диетата далеч не са прости. Освен това не е подходящ за вегетарианци или вегани, за тези, които се ангажират с растителна диета.

ВИДЕО: 3 от най -добрите диетични планове

Планът GAPS не е диета за отслабване и определено не е бърз подход. Той е предназначен да се следва внимателно и дългосрочно. Макар и насърчаван от някои практикуващи, той изисква огромен ангажимент и не може да предложи никакви данни или статистика, свързани с обещанията му.

Ако все още мислите да опитате GAPS, първо говорете с Вашия лекар, особено ако сте били диагностицирани с някое от състоянията, които диетата може да излекува. Ако вашият лекар подкрепя решението ви да продължите напред, работете с регистриран диетолог, който може да ви насочи следвайки правилно плана, оценете приема си, за да сте сигурни, че отговаряте на нуждите си от хранителни вещества, и следете напредък.

Синтия Сас, MPH, RD, е допринасящият за здравето редактор на храненето, автор на бестселърите на New York Times и консултант за New York Yankees и Brooklyn Nets.