Blogerka a životní styl Gwyneth Paltrow je jedním z našich guruů pro všechno, co je jídlo. Když tedy nedávno vzal na Instagram aby zdokumentovala jídlo, které popsala jako „Foukání mysli. Sublimovat. Perfektní, “věděli jsme, že musíme získat recept.
Miska, mísa křupavé tempury podávaná přes rýži, pochází Tempura Endo, nová japonská restaurace se sídlem v LA specializující se na tempuru ve stylu Kjóta. Kromě královny Goop, restaurace omakase (která má pouze osm míst), hostila celebrity jako Cameron Diaz a anglická modelka a herečka Liberty Ross.
Majitel a kuchař Koichi Endo a šéfkuchař Satoshi Masuda, kteří pocházejí z japonského Kjóta, poskytli Ve stylu zjednodušený recept, abyste si mohli Paltrowovo jídlo „na duši“ vybičovat ve vlastní kuchyni.
SOUVISEJÍCÍ: Toto je perfektní recept Frittata na snídani, oběd nebo večeři
Zelenina Tempura
Slouží 4
Ingredience
Kakiage (mořské plody nebo zelenina na smažení)
2 krevety, skořápka odstraněna a zbavena žil
2 oz zeleniny (mrkev, batát, dýně)
1 litr bavlníkového oleje, na smažení
4 šálky rýže k podávání
Na omáčku
1 ⅔ šálku vody
2/3 šálku sójové omáčky Koikuchi
1 ⅔ oz Mirin
3 oz hnědého cukru
Pro těsto
1 žloutek
1 šálek studené vody
1 šálek mouky
SOUVISEJÍCÍ: Tento jednoduchý, kouřový, 4složkový koktejl je dokonalým koncem týdne Loooong
Pokyny
1. V hrnci přiveďte bavlníkový olej na 360 ° F.
2. Smíchejte všechny ingredience omáčky dohromady v míse a dejte stranou.
3. Krevety a zeleninu nakrájejte a nakrájejte na kostky na požadovanou velikost.
4. Zkombinujte přísady do těsta; dávejte pozor, abyste nepřemíchali.
5. Krevety a zeleninu obalte v těstíčku a poté smažte v bavlníkovém oleji do křupava a jemně zlaté barvy.
6. Kakiage namočte do omáčky a rozdělte na čtyři samostatné porce.
7. Naplňte čtyři misky jednou šálkem rýže. Doplňte je předem porcovanými porcemi kakiage a podávejte.