Tak vypadá můj nízkoodpadový životní styl

Abby K. Dělo je registrovaný dietolog a advokát.

V každém okamžiku mám v kabelce zastrčeno pět věcí: nerezovou láhev s vodou, bambusové stříbro, skleněnou nádobu, utěrku a plátěnou tašku. To také znamená, že jsem dva roky nenosil spojku. Moje popelnice se naplní asi jednou za Měsíc. Nikdy mě neuvidíte, jak s obědem chytím papírový ubrousek - k tomu slouží utěrka (a ano, nahrazuje také tkáně). A téměř bych raději umřel žízní, než si koupím plastovou láhev s vodou.

Jak jsem se sem dostal? V roce 2015 jsem opustil práci advokáta a vrátil se do školy, abych se stal dietetikem. Plánoval jsem odhalit „tajemství“ zdraví, objevit tu „jednu věc“, která by mě zázračně proměnila v zářivou, zářící a nejzdravější verzi sebe sama.

Mnozí tvrdí, že zjistili, že „jedna věc“, která jim zcela změnila život: Kurkuma! Probiotika! Paleo! Při hledání odpovědí ve svých učebnicích výživy jsem nečekal, že v něm najdu svoji „jednu věc“ TED Talk Lauren Singer „Proč žiju život bez odpadu“, ve kterém popisuje, jak přešla od výroby průměrného množství odpadu k praktické výrobě

SOUVISEJÍCÍ: Seznamte se se ženou, která vám usnadní snižování uhlíkové stopy

Otázky životního prostředí byly součástí mé výchovy. Moje rodina kompostovala zbytky jídla a pilně recyklovala a můj otec jel na kole do práce 14 mil zpáteční, aby snížil svou uhlíkovou stopu. Neustále jsem sbíral odpadky, které moji přátelé vyhazovali. Dokonce jsem zahájil ocenění Go Green v mé spolku na vysoké škole. Uvědomil jsem si, že můj životní styl a každodenní volby ovlivňují životní prostředí, a proto jsem si myslel, že se mi daří skvěle.

Pak jsem viděl Laureninu TED Talk. Vyfouklo mi to mysl. Netušil jsem, že mohu dělat mnohem víc - a relativně snadno. Potichu jsem provedl malé změny. Koupil jsem si k obědu opakovaně použitelné tašky, nosil vidličku do školy, abych se vyhnul plastovým, a přinesl kontejnery na odvoz. Pokud jsem zapomněl vidličku nebo nádobu, odpustil jsem si, a i když neochotně, použil jsem verze, které nelze znovu použít-žádný problém.

SOUVISEJÍCÍ: Extrémní migréna, kterou dostávají pouze ženy

Pro mě však skutečný zlom nastal v listopadu 2016. Výsledky prezidentských voleb mnou otřásly. Cítil jsem ten zdrcující pocit bezmoci. Jako žena jsem viděla ohrožení mých práv. Jako ekolog jsem viděl instituce a programy, na kterých mi záleželo, aby byly zbaveny federálního financování. Hledal jsem někoho, kdo by mi řekl, co bych teď mohl udělat, abych něco změnil. Čekání na další volby a doufání ve změnu mě vyděsilo.

Když nikdo nedostal odpovědi, které jsem chtěl, podíval jsem se na svůj vlastní život. Cítil jsem se pokrytecky - hluboce jsem věřil v ochranu životního prostředí, ale ne všechny mé činy to podporovaly. Jak jsem si mohl stěžovat na škrty Agentuře pro ochranu životního prostředí, když jsem si koupil odběr a kávu v nerecyklovatelných nádobách? Jak jsem si mohl stěžovat na ostatní, když toho bylo mnohem víc, co jsem mohl udělat? I když jsem trochu omezil svůj odpad, měl jsem před sebou ještě dlouhou cestu. 9. listopadu 2016 jsem složil přísahu, že všemožným a proveditelným způsobem omezím svůj odpad.

S tímto závazkem přišel nový pocit zmocnění. Moje „jedna věc“ všechno změnila.

Nyní mě udivuje, že tato změna myšlení neovlivnila pouze množství odpadu, které jsem vyprodukoval - drasticky zlepšilo mou stravu, což mě přirozeně vedlo k výběru nejzdravějších potravin. Vyhýbala jsem se potravinám, které přicházely v plastových obalech. V supermarketu jsem našel ovoce, zeleninu, celozrnné produkty, ořechy, semínka, fazole a luštěniny (potraviny, které tvoří zdravou výživu) bez obalu.

VIDEO: Jak snížit svoji kosmetickou stopu krásy

Dozvěděl jsem se, že plastové tašky nejsou nutné; avokádo, banány, jablka a dokonce i listová zelenina vydrží cestu z nákupního košíku domů bez přidané vrstvy ochrany. Objemová část supermarketu se stala mým oblíbeným místem. Podíval jsem se na možnosti s vytřeštěnýma očima. Sponky mé zdravé stravy vypadaly tak dobře nahé. Teprve nedávno se můj trpělivý manžel konečně zhroutil a zeptal se: „Abby, hromadná část nabízí každý týden stejný výběr. Ty ano mít vydržet tam 15 minut zírat pokaždé, když nakupujeme? “ (Miluji ho vroucně, ale zvolal: „ANO!“)

Zpracovaná, balená jídla se svým svůdným marketingem mě už nelákala. Při nákupu zabalených věcí se rozhoduji pro konzervované zboží (s podšívkou bez BPA) nebo zboží prodávané ve skle nebo lepence nad těmi z plastů nebo nerecyklovatelných materiálů. Před nákupem také plně zkoumám balené výrobky, abych zajistil, že budu podporovat společnosti, které je vyrábějí, jejich hodnoty a jejich postupy. Ukládám všechny sklenice, které obsahují koření, ořechové máslo, džem atd. přijďte a znovu je použijte k přípravě jídla, zbytků a vyjměte je. Celkově kupuji stále méně zabalených položek, což mi pomáhá omezit plýtvání a - bonus - šetřit peníze! Mapuji svou trasu na trhy, které nakupuji, abych zkrátil dobu cestování. (Energeticky úsporné auto je rozhodně můj další velký nákup!)

Omezování odpadu není zrovna nejsexičtější téma, o kterém se dá mluvit, ale lidé jsou zaujati a nadšeni, když sledují mé nové postupy. Když naplním své kontejnery u lahůdkového pultu, vždy se mě lidé za mnou zeptají, co dělám. Dokonce jsem obdržel pozitivní zpětnou vazbu, když dokumentuji praktické způsoby, jak omezit své plýtvání na Instagramu. Moji přátelé vždy hledají způsoby, jak se povzbudit ke zdravějšímu stravování, a já si nedokážu představit lepší - takový, který je šetrný k životnímu prostředí.

SOUVISEJÍCÍ: Judith Light se otevírá o svých bývalých bojích s emocionálním jídlem

Jsem perfektní? Ne. Nejsem ani nulový odpad. To je pro mě příliš zdrcující (a dost šílím svého manžela). Jsou mnohem horší věci, které může udělat, než koupit plastový elektrický zubní kartáček zabalený v plastovém obalu! Nehodlám soudit, kolik odpadu vyprodukujete.

Máte zájem o půjčení některých mých hacků? I když je snadné se soustředit na překážky, doporučuji vám začít tím, že budete dodržovat své návyky a identifikovat „zelený“ swap, který ve velkém schématu ve skutečnosti váš život příliš neovlivní. Opravdu potřebujete v restauraci plastovou slámu do sklenice? Dokázal jsem identifikovat klíčové způsoby, kterými jsem vytvářel odpad, a eliminovat je, aniž bych obrátil svůj život naruby.

Takže ano, moje taška je vždy těžká a cítím se jako malá Mary Poppins. Ale moje nerezová láhev na vodu Klean Kanteen zajišťuje, že nikdy nebudu muset používat plastovou láhev na vodu nebo jednorázový kelímek. Moje sklenice Ancolie jsou ideální pro balené obědy, vyjímání, zbytky jídla a dokonce i velký šálek kávy v obzvláště ospalý den. Moje bambusové stříbro To-Go-Ware je lehké a trvanlivé a jeho používání mi připadá docela fantastické. Dostávám nějaké divné pohledy, když si vytáhnu utěrku Kakaw Designs, abych uklidil skvrnu, nebo když moje taška Euphebe není dostatečně velká a opouštím obchod, který se vším žongluje v náručí. Může se vám to zdát extrémní, ale je to jen můj nový normál. A může být i váš. Začněte v malém a zanedlouho budete závislí!