Jessica Seinfeld je autorkou tří nejprodávanějších kuchařských knih New York Times, naposledy Kniha Nelze vařita prezident a zakladatel společnosti Baby Buggy, nezisková organizace zaměřená na poskytování oblečení a vybavení rodinám ve městech po celých USA. Žije v New Yorku se svým manželem, dvěma psy a třemi dětmi. Zde nás Seinfeld zavede do kuchyně, aby nám zábavným a zajímavým způsobem pomohl zvládnout základní a lahodná snídaně.
Jedna z nejčastějších otázek o vaření Jessica Seinfeld ptá se, jak ulovit vejce - a ona je tady, aby nám ukázala, o co se ve skutečnosti jedná. Její konzumace sázených vajec a avokádového toastu má všechny vychytávky promyšleného jídla, ale příprava zabere minimum času a vyžaduje přísady, které jsou pravděpodobně již ve vaší lednici a spíž.
Seinfeldův trik, jak dostat vejce tak akorát, je v detailech a její charakteristický nádech je rozbije do malé skleněné mísy, než je jemně umístí do nízkovroucí vody. Začátečník tak získá větší kontrolu. Výsledek? Skvělé a zdravé sousto ideální pro brunch i mimo něj.
Naplňte střední pánev vodou do ¾. Přiveďte k mírnému varu. Do vody přidejte 2 lžičky bílého vinného octa a špetku košer soli. Po jednom rozklepněte vejce do malé skleněné mísy a poté opatrně přidejte vejce do vroucí vody. Necháme je nerušeně vařit, dokud nejsou bílé tuhé, ale žloutky stále měkké na dotek, asi 3 minuty. Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte vejce a položte je na plech vyložený papírovými ručníky. Poté rozmačkejte asi ¼ avokáda na krajíc svého oblíbeného toastového chleba. Nahoru s pošírovaným vejcem. Posypte solí, čerstvě mletým černým pepřem a drcenou červenou paprikou.
Podívejte se na video výše, kde najdete celý návod, a nezapomeňte se s námi podělit o své oblíbené recepty na sociálních médiích pomocí #InStylexJess. Další informace o oblíbených jídlech Jessicy Seinfelda najdete doitdelicious.coma nezapomeňte ji sledovat Instagram a Facebook.