Tipy pro výběr svatebního dortu

Ze všech úkoly pro plánování svatby musíte se odhlásit před svým velkým dnem, výběr lahodného dortu je pravděpodobně nejsladší. Ale stejně zábavné jako vzorkování příchutí a báječných náplní, stále byste měli mít na paměti, že vaše dort bude v centru pozornosti během recepce (nemluvě o tom, že to mají vaši hosté jako dezert). Abychom vám pomohli vybrat ten, který ohromí nejen na fotografiích, ale také v chuti, požádali jsme špičkové návrháře svatebních dortů, aby se podělili o své vnitřní tipy.

SOUVISEJÍCÍ: Jděte nahý: 10 nádherných nezmrazených svatebních dortů jako Angelina Jolie

1. Přineste si své Pinterest inpo s sebou, ale mějte otevřenou mysl.

"I když má budoucí nevěsta jasnou a jasnou představu, existuje prostor pro kreativitu, protože vždy prozkoumáme několik dalších možností." Klienti milují, že jsme vzali tyto nápady, přidali několik zvratů, udělali 'wow' kus a říkají 'jo, to je ono! To je můj dort! '“Říká Denise Smith, majitelka Dorty mé dcery, pekárenské a dortové studio pouze na objednání.

Vědět, co chcete, je skvělé, ale vezměte v úvahu návrhy svého návrháře. Koneckonců ujistit se, že skončíte s krásnou a chutnou cukrovinkou, není jen jejich práce, ale také cíl. A buďme upřímní - většina z nás nemá představu o dovednostech a řemeslném zpracování, které je zapotřebí k vytvoření vlastního svatebního dortu, takže to nechte na profesionálech.

2. Bavte se s příchutěmi.

"Přestože základní příchutě [čokoláda a vanilka] jsou stále vynikající, vždy doporučuji mít jednu vrstvu dortu něčím jedinečným, pár by chtěl - tj. náš mandlový dort s náplní ze slaného karamelového másla nebo dort Funfetti s máslovým krémem Oreo, “říká Jennifer Bunce z Hudsonova pekárna.

Koneckonců, jak často máte šanci objednat si svatební dort na míru?! Můžete být také trochu dobrodružní a pobavit se.

SOUVISEJÍCÍ: Krásné svatební květiny v sezóně, které nezlomí banku

3. Zvažte své místo konání.

Nezapomeňte, že svým způsobem je váš dort součástí svatební výzdoba, takže by měl nejen odpovídat vašemu svatebnímu motivu a barvám, ale také by měl dobře vypadat, když je zobrazen ve vašem místo recepce.

"Pokud je to obrovské s vysokými stropy, vysoký dort by byl vhodnější a neztratil by se ve výzdobě," vysvětluje Deborah Lauren z New Yorku Městské sladkosti a cukrovinky.

4. Pokud máte omezený rozpočet, rozhodněte se pro menší dort.

"Mít menší ozdobený dort a doplnit rovnováhu porcí jinými dezerty nebo kuchyňskými dorty je skvělý způsob, jak snížit náklady," říká Smith. Pokud se vydáte cestou kuchyňských dortů, stačí potvrdit u svého návrháře, že mezi plátkem z ozdobeného dortu a kuchyňským dortem nebude žádný rozdíl ve vzhledu.

Udržování chutí jednoduché a volba méně lákavé dekorace dortu jsou další způsoby, jak ušetřit peníze. Například místo girlandy růží si vyberte pár větších květů cukru, navrhuje Lauren.

5. Své vaše svatba, tak se nesnažte potěšit ostatní.

Co je to teď? Vaše druhá sestřenice není příznivcem čokolády a váš nejlepší přítel jednou zmínil, že nesnáší oříškovou náplň? Smůla. Uklidněte se tím, že nemůžete (a pravděpodobně byste neměli) potěšit všechny své hosty. Své vaše speciální den, ne jejich.

Lauren říká, že jednou z nejčastějších chyb, kterých se páry při výběru dortu dopouštějí, není to, co mají rádi. "Lidé si často neobjednají neobvyklou příchuť, protože ačkoli." absolutně láska obávají se, že jejich hosté nebudou, “dodává.

6. Uložte nejvyšší vrstvu.

Jak lépe oslavit své první výročí jako manželský pár sdílením dortu ze své svatby? Ano, je to zcela proveditelné, ale musíte předem myslet.

"Nechte svého kuchaře sundat horní vrstvu po vaší fotografii, umístěte vrstvu do dvou vrstev pevně." zabalený plast, vložte do malé krabice, zabalte krabici do fólie a vložte do zadní části mrazničky a rok. Nechte rozmrazit asi tři hodiny, než plánujete jíst a opékat si první rok manželství! “ navrhuje Bunce. Génius, že ?!

7. Pokud nejste fanouškem dortu, tak ano jsou alternativy.

Jednou jsem byl na svatbě ve Francii, která měla místo dortu tu nejkrásnější makronkovou věž a vypadalo to uh-mazing.

Mini koláče, sendvičové sušenky se zmrzlinou, slanina, bourbon popcorn, pikantní chilli dezerty jsou podle Smitha jen některé z vašich možností. "Krejčovství." dezertní stůl - myslete na nostalgii, oblíbené dětství nebo třeba ten dezert, který jste sdíleli na svém prvním rande - je to velmi osobní. Koblihové věže jsou vždy hitem akcí s rustikální tématikou, “vysvětluje.