Sue Torres byla dříve kuchařkou v Sueños v New Yorku; Darren Carbone je šéfkuchař v El Vez v New Yorku.
Žalovat: Požádal jsem Darrena, aby mi a sestře za chladného zimního dne uvařil hovězí guláš. Šli jsme společně do obchodu koupit ingredience a jak jdeme nahoru a dolů uličkou plodin, vložil do košíku pastinák, rutabaga, celer a další přísady. Moje sestra je vaše základní dáma z mrkve a brambor. Darren řekl, že i když nesnědla ty nejexovanější ingredience, bude, když zkusí jeho hovězí guláš. Nejen, že vyčistila celou misku a měla vteřiny, sama si nárokovala zbytky. V tu chvíli jsem věděl, že chlap, který vaří s takovou vášní, musí být pro mě ten pravý.
Darren: Na našem prvním rodinném setkání vyrobila Sue lilkový parmazán. Byl jsem hotov; bylo to na jiné úrovni. Místo strouhanky použila těsto a lilek nakrájila na velmi tenké plátky, aby těsto bylo co největší. Jsem velmi šťastný a vděčný za to, že mám neuvěřitelného kuchaře pro manželku, která naplňuje mé srdce láskou a moje břicho oduševnělým vařením.
Angie Rito a Scott Tacinelli jsou šéfkuchaři v Don Angie v New Yorku.
Angie: Scott a já jsme se zamilovali krátce poté, co jsme se potkali. Sotva jsme se znali a rozhodli jsme se vyrazit na výlet po Španělsku. Jídlo z tohoto výletu, které trčí v každé naší mysli, je jednoduchý sendvič, který jsme jedli v malé místní kavárně na Grenadě: jamón ibérico a manchego na rohlíku. Bylo to dokonalé ve své jednoduchosti - kvalita ingrediencí se nepodobala ničemu, co jsem měl předtím. Byl to okamžik, který nás skutečně přivedl dohromady díky naší vášni k jídlu.
Scott: Byl to perfektní sendvič - ostrost sýra a zemitost šunky byly dokonalou rovnováhou chutí na čerstvém, měkkém rohlíku a nepotřebovaly pomoc žádných koření. Nezkoušeli jsme to znovu vytvořit, protože to bylo tak specifické pro to, kde jsme v té době byli, ve stejné oblasti, kde se vyrábělo maso, sýr a chléb.
Jeni Britton Bauer je vlastníkem Jeni's Splendid Ice Creams; Charly Bauer je ředitelem správcovství.
Jeni: Přinesl jsem některé ze svých zmrzlin na večírek v březnu 1999 a setkali jsme se, když jsem je v kuchyni ochutnával. Přišel jsem pozdě na večírek a Charly měl na sobě župan, který si „vypůjčil“ od lidí, kteří vlastnili dům, po koupání venku ve vířivce. Ukázalo se, že mě vlastně toho dne viděl dříve na trhu. Zbytek je historie.
Charly: Nakupoval jsem na Columbusově centrálním trhu, abych něco připravil na večírek, a viděl jsem tu nejkrásnější lidskou bytost, jakou jsem kdy viděl na výrobu zmrzliny za pultem. Říkal jsem si, že si ji jednou vezmu. Na večírku později té noci se ukázala a přinesla jí úžasnou zmrzlinu. Zvěsti o tom, co jsem měl tu noc na sobě, jsou přesně takové.
Sarah Schneider a Demetri Makoulis jsou spoluvlastníky společnosti Eggshop v New Yorku.
Sarah: Po dlouhé noci naplněné příliš velkým množstvím šampaňského v Hamptons jsme popadli vaječné sendviče, abychom vyléčili naše kocoviny. Když jsme se dostali domů, objednali jsme si Domino a společně jsme plakali, když jsme se dívali Magnólie. Byla to láska.
Demetri: O víkendech v Hamptons byl grilovaný humr vždy naší večeří. Milovali jsme jednoduchost. Pak jsme se každé ráno probudili a toužili po vaječných sendvičích, které bychom pohltili. Myslím, že naše láska spočívá v obou!
Zoe Nathan a Josh Loeb jsou spoluvlastníky společnosti Borůvka v Santa Monice, Kalifornie.
Josh: První ráno, kdy jsme spolu snídali, mi Zoe připravila čerstvě upečené čokoládové rohlíky a rohlíky se šunkou a sýrem. Už jsem byl zamilovaný, ale rozhodně to nebolelo.
Zoe: Když mi Josh udělal tiramisu. Je to jeden z mých oblíbených dezertů a jeho verzi prostě miluji.
Daisy Ryan a Greg Ryan jsou spoluvlastníky brzy otevřené restaurace Bell's v Los Alamos v Kalifornii.
Sedmikráska: Jednou na štábní párty jsme s Gregem jedli kaviár s bramborovými lupínky Lay. Pamatuji si, že jsem si myslel, že je to člověk, se kterým bych vždycky chtěl jíst kaviár, a že bramborové lupínky byly jediným způsobem, jak to jíst.
Greg: Sněžilo nám za jeden den, když jsme žili v New Yorku, a Daisy utekla z našeho bytu až do Blue Apron (nyní Hiller & Moon) v Brooklynu Park Slope, opekli kuře a vyrobili salát z máslového salátu a ručně vyráběné ravioli s konzervovaným citronem a ricotta. Neustále na to jídlo myslím.