Sarah Schiear natočí 3 snadné sváteční předkrmy

Zatímco pořádání slavnostního setkání pro přátele a rodinu může být obohacující (pravděpodobně skončíte s větším množstvím vína, než když jste začínali), sestavování menu může být stresující. Abychom vám pomohli nasměrovat vaši vnitřní hostitelku tím nejlepším, oslovili jsme Sarah Schiear, zakladatelku a generální ředitelku online říše divů domácích potřeb. Salt House Market, za její zábavnou odbornost.

Podnikatel, který také působí jako šéfkuchař večírků a pořádá večírky pro A-Listery Mary-Kate Olsen, pozván Ve styluredaktorka životního stylu Anne Vorrasi do své omdlévající měděné kuchyně v N.Y.C. mluvit o tipech na přípravu večírků a receptech na oblíbené gurmánské předkrmy.

Schiear za použití sezónních ingrediencí dal dohromady nadýchaná jídla, jako jsou lodičky s endivie, kousnutí sladkých brambor a pečená brie schmear. "Na těchto předkrmech miluji to, že jsou vánoční, ale nejsou přes palubu," říká. "Stále jsou to elegantní věci, které bych podával v jiných obdobích roku." Co my láska na těchto předkrmech spočívá v tom, že je lze všechny připravit za 30 minut nebo méně.

Podívejte se na níže uvedené recepty a kliknutím na tlačítko Hrát získáte další tipy na hostování na dovolené.

SOUVISEJÍCÍ: 10 předkrmů perfektních na párty

1 řepa, oloupaná a nakrájená na kostičky
Extra panenský olivový olej
Kóšer sůl
Sherry ocet
1 malé balení endivie listy
1 avokádo, nakrájené na kostičky
1 malá nádoba kozí ricotty (funguje i běžný kozí sýr nebo ricotta)
Klínek citronu
Čerstvá máta, na ozdobu
Nakrájené pistácie, na ozdobu
Dokončení olivového oleje
Vločková mořská sůl

1. Předehřejte troubu na 400˚F. Promíchejte řepu s olivami; dochutíme košer solí. Pečte na plechu asi 20 minut, nebo dokud není propečené a na okrajích křupavé. Zahřáté pokapeme troškou sherry octa.

2. Odřízněte spodní část endivie, abyste odstranili listy. Ke každému listu přidejte řepu, avokádo a kozí ricottu. Navrch dejte drobnou šťávu z citronu, mátu a pistácie. Dokončete olivovým olejem a mořskou solí.

1 úzký sladký brambor, očištěný a nakrájený na plátky
Extra panenský olivový olej
Kóšer sůl
Labneh nebo řecký jogurt
1 jarní cibulka, nakrájená na tenké plátky
Semínka granátového jablka
Aleppo chilli paprička
Dokončení olivového oleje
Vločková mořská sůl

1. Předehřejte troubu na 400˚F. Sladké brambory promíchejte s olivami; dochutíme košer solí. Pečeme na plechu asi 20 minut, nebo dozlatova. Nechte vychladnout.

2. Mince ze sladkých brambor naplňte kouskem labneh nebo jogurtu, plátkem jarní cibulky a semínky granátového jablka. Posypte aleppo pepřem; zakončete olivovým olejem a mořskou solí.

SOUVISEJÍCÍ: Domácí mandlové pralinky s čokoládou Rochers jsou perfektním dárkem pro hostitelku

1 kolečko sýra Brie
1 1/2 šálku čerstvých brusinek
2 lžíce javorového sirupu
2 lžíce hnědého cukru
Čerstvý rozmarýn, na ozdobu
Sušenky a plátky čerstvých hrušek k podávání

1. Předehřejte troubu na 350˚F. Pečte Brie 5 minut, dokud se nezahřeje.

2. Mezitím smíchejte brusinky, javorový sirup a hnědý cukr v malém hrnci; vaříme do změknutí brusinek, asi 5 minut.

3. Top brie s brusinkami; ozdobíme rozmarýnem. Podávejte s krekry a nakrájenou hruškou.

VIDEO: Jak vyrobit pečené brie