Přidejte trochu jiskry a spoustu zábavy Čtvrtého července letos se rozmazlujte s tímto rozmarným dortem, který vysnili Matt Lewis a Renato Poliafito, dva zakladatelé zbožňované brooklynské pekárny Pečený. Zde jsou vrstvy vanilkového dortu s barevnými posypy naskládány, namraženy a poté pokryty červeným, bílým a modrým posypem na počest nadcházejícího svátku. Tento evergreen recept lze samozřejmě použít také pro jakoukoli událost nebo příležitost i po Dni nezávislosti – stačí změnit barvy posypu tak, aby odpovídaly tématu nebo oblíbeným odstínům oceněného.
„Skládání tohoto dortu je neuvěřitelně zábavné,“ říká Lewis. "V podstatě házíte sypání na dort." Chcete-li mít na pracovní desce a podlaze pořádek, položte dort postavte se na velký pečicí plech s obrubou nebo do velmi široké a velké mísy, abyste zachytili padající bonbóny, on radí. Chcete-li ozdobit boky, stačí na dort přitlačit hrsti sypání a jakýkoli přebytek spadne zpět do mísy. „To zní úhledně a uspořádaně, že? No, je a není, říká Lewis. "Ale pokud chcete čistý a uspořádaný, neměli byste dělat tento dort." Pro další nápady na recepty ze 4. července si určitě vyzvedněte červencové vydání
Posypte vrstvu koláče
dělá Jeden 8palcový patrový dort
Aktivní čas 40 minut
Celkový čas 3 hodiny
SOUVISEJÍCÍ: Tento úžasný jahodový a mandlový koláč je překvapivě snadný na přípravu
Ingredience
Sprej na vaření na pánve
3/4 šálku červeného cukroví sypání
3/4 šálku námořnické modré cukroví sypání
3/4 šálku bílého cukroví sypání
2 krabice mix bílého dortu
3 12 uncí. nádoby bílá poleva
SOUVISEJÍCÍ: 7 tipů, jak vrhnout ultimátní venkovní Shindig
Pokyny
1. Předehřejte troubu na 350 °F.
2. Tři 8palcové kulaté dortové formy lehce vymažte sprejem na vaření a vyložte dna pečicím papírem.
3. Smíchejte dohromady červené, modré a bílé posypky ve střední misce.
4. Ve velké míse vypracujte těsto na dort. Vmícháme 1 hrnek posypové směsi a těsto rovnoměrně rozdělíme do připravených dortových forem.
5. Pečte koláče, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté, asi 34 minut, v polovině otáčejte pánvemi zepředu dozadu. Koláče chlaďte na pánvích na mřížkách po dobu 10 minut, vyjměte je z forem a dokončete chlazení na mřížkách, dokud úplně nevychladnou, asi 1 hodinu.
6. Pomocí zoubkovaného nože odřízněte zaoblené vršky (asi ¼ palce) každé vrstvy dortu, aby byly ploché. Vyhoďte zbytky.
7. Umístěte jednu dortovou vrstvu na dortový stojan.
8. Zastrčte čtyři listy pergamenu pod dort a nechte přebytečný papír viset přes okraj podstavce na dort (to udrží povrch čistý během polevy). Poté pomocí odsazené stěrky potřete vrch 1 šálkem polevy. Opakujte skládání a polevu dortu s druhou a třetí vrstvou. Zbývající polevou potřete strany dortu a polevu kolem dokola uhlaďte, aby byla co nejrovnější.
9. Vycentrujte dortový stojan na pečicím plechu s okrajem nebo uvnitř široké mísy. Rukou nabíráme sypání a jemně je přitlačíme po stranách dortu, dokud nebude zcela zakryto.
10. Opatrně odstraňte pergamenový papír. Ihned podávejte nebo přikryjte a skladujte při pokojové teplotě až 3 dny. Dort lze také zakrýt a uložit v chladničce po dobu až 1 týdne.