Jak Athena Calderone pořádá epické letní večírek

Pokud existuje někdo, kdo ví, jak uspořádat letní večírek, pak je to EyeSwoonje Athena Calderone. Pokud jste ještě nenavštívili její příliš nádherné webové stránky, najdete zde pokladnici krásných fotografie a osvěžující recepty a získejte pohled na krásné večírky, které pořádá ve svém East Hamptonu ústraní. Minulý pátek jsem byl jedním ze šťastných hostů na jednom z letních večerů v Calderone na oslavu Vestiaire Collective, nejnovější online zásilkový web pro luxusní zboží, který vzbudí vlny mezi módním davem. (Pokud stránky ještě neznáte, nyní je ideální příležitost pustit se do nákupní horečky na vestiairecollective.com). Mezi významné hosty patřila stylistka Kate Foley (spoluhostitelka akce); Jessie Randall, zakladatelka Loeffler Randall; a Max Osterweis ze SUNO. Večer byl dokonalým trifektem krásy: hosté, výzdoba a jídlo.

Calderoneův malebný dvorek byl perfektním prostředím pro takový letní šmrnc a naštěstí pro ni nemusela hledat příliš daleko. vybírání palety, která byla inspirována jejím okolím: fialové květy pučící v její zahradě a levandule, kterou týden stříhala na místní farmě předchozí. „Myslím, že k navození uvolněné letní atmosféry je klíčem bez námahy. Hodně se přemýšlelo o výzdobě večeře, ale vždy s cílem zachovat ji trochu neformální.“

Pro středobod byla tato uvolněná jednoduchost klíčová. Namísto přepychové výzdoby Calderone jednoduše položil trsy čerstvé levandule na stůl přímo na povrch, čímž vytvořil krásný, voňavý běhoun, jehož provedení nemohlo být jednodušší. Navíc čerstvé bylinky nasměrovaly původ Vestiaire Collective. „Vzhledem k tomu, že se jedná o evropskou značku a naším cílem bylo oslavit sezónu, začal jsem přemýšlet o stále hojnějším levandulová pole v Provence ve Francii a jak uvolňují tak omdlévající vůni a jsou také elegantním vyjádřením léto."

SOUVISEJÍCÍ: Návrhářka Lisa Perry sdílí své nejlepší tipy na zábavu pro úžasné letní večery

Pro menu se Calderone rozhodl pro ležérní kraftový papír a nechal je vytisknout neočekávaným bílým písmem, které „uchovávalo zvýšené." Pokud jde o krásné jemné kytice na každém prostírání, „Pracoval jsem společně s Taylorem Pattersonem z Fodder Fox. Farma. V rámci příběhu o světle fialové a růžové barvě jsme jednoduše ostříhali některé květy (některé zakoupili a ostatní z mé zahrady) a svázal je k sobě nahou lněnou látkou, která byla rustikálně potrhaná,“ vysvětluje Calderone. "Dávám přednost tomu, aby se věci cítily přirozeně a neudělaně."

Jídlo bylo stejně příjemné na pohled i na patře. Během koktejlové hodiny si hosté užili předkrmy a krásný koktejl z tequily, který vytvořil Jim Meehan (z PDT a šéfkuchař Enrique Olvera z Cosme). Cloud catering na večeři vyzdvihl nejlepší produkty sezóny a našlehal jahodový a endivie salát se šlehačkou fraîche a jahodový vinaigrette jako předkrm a tasmánský pstruh se směsí zeleniny, brambor a rajčat vinaigrette. Každé jídlo bylo krásně obložené, se stuhami čerstvé zeleniny pečlivě naaranžovanými na rafinovaných nádech barevných omáček.

SOUVISEJÍCÍ: Podívejte se, jak Athena Calderone z EyeSwoon míchá broskvový Bourbon Fizz

Můj oblíbený však musel být dezert: polštářkový, borůvkově hnědý máslový dort s citronovým créme fraîche a máslovou omáčkou.

Až budete příště plánovat venkovní slavnost, nezapomeňte na Calderone's M.O.: „Jednoduché nápady, promyšleně popraven." A abyste napodobili jeden takový, zásobte se krémovým povlečením a pamatujte, že svazky levandule mohou jít dlouhá cesta. Oh, a dokonce jsme dostali váš koktejl. Zde je recept na elegantní koktejl, který byl podáván u bazénu.

Růžový panter "La Pantera Rosa"

Ingredience
2 oz Casa Dragones Blanco Tequila
3/4 oz limetkové šťávy
1/2 unce grapefruitové šťávy
1/2 unce agávového sirupu
2 čárky keřík celeru
1 oz zázvorové pivo
Limetkové kolečko, na ozdobu
Snítka levandule, na ozdobu

SOUVISEJÍCÍ: Vše, co potřebujete vědět o pořádání večírku na dvorku, podle Atheny Calderone z EyeSwoon

Pokyny
1. Prvních pět ingrediencí protřepejte s ledem a jemně sceďte do sklenice Collins naplněné ledem nebo do sklenice na kupé.
2. Navrch dejte zázvorové pivo. Ozdobte kolečkem limetky nebo snítkou levandule.