Znáte staré přísloví: Snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Doplnit své tělo hned po probuzení je zvláště důležité, když jste vrcholový sportovec a připravujete se na olympiádu. Spolu s tréninkem to, co sportovci jedí při přípravě na hry, může také ovlivnit jejich výkon.
Před zimními olympijskými hrami v Pchjongčchangu 2018 jsme se zimních olympioniků zeptali, co jedí k snídani v soutěžních dnech.
Chcete-li se dozvědět více, navštivte teamusa.org. Zimní olympijské hry začínají 8. února živě.
Vejce jsou jedním z Tayloriných oblíbených jídel, takže přirozeně miluje snídani. "Vstanu a dám si bílky zamíchané se zeleninou - paprikou, špenátem, houbami - cokoli," říká nám. Obvykle to spáruje s ovesnými vločkami a bobulemi.
„Baví mě vaření, ale v životě sportovce je jednodušší být rutinou,“ vysvětluje. "Vybírám si tyto potraviny, protože mi dodávají energii, aniž by mě zatěžovaly."
„Vždy se snažím jíst zdravě – čisté, organické, celé potraviny. Jím trochu masa, ale jsem většinou vegetarián,“ říká Anderson. „Piju zelený koktejl, který je plný aminokyselin – říká se mu Tonic Alchemy – má přes 100 superpotravin, jako je spirulina, goji, všechny druhy různých obilovin. Musíte se ujistit, že přijímáte spoustu dalších vitamínů a minerálů. Dávat si ty správné ingredience je pro vaše tělo, jaká pozitivní afirmace jsou pro mysl." Pro Andersona se snídaně obvykle skládá ze zelených smoothies s proteinovým práškem a bylinkovým čajem.
V soutěžních dnech má Knierim nervy napjaté, takže její prioritou je jen něco dolů, aby měla dostatek energie a kalorií na to, aby mohla jít na led. "Myslím, že často sázím na banán, arašídové máslo, ovesné vločky, sklenici mléka a možná malou kávu," říká.
Pro tréninkové dny se bruslař rozhodne pro pomalu spalující sacharidy s trochou bílkovin. „Často si dám krajíc chleba s arašídovým máslem, banán a vejce naměkko. (Na talíři, ne smíchané dohromady.),“ říká nám. „Vždy vypiji sklenici mléka ráno a znovu večer. Ráno si dám malou kávu a hodně vody."
Kromě toho, že Knierim dodával dostatek energie na závodění, bylo pro bruslařčinu zotavení důležité také jídlo po vážné nemoci, která si vyžádala tři operace v letech 2016-2017. "Když jsem se začala zotavovat, moje váha klesla na 82 liber," říká. „Byl jsem slabý do té míry, že se mým cvičením stalo pouhé vzpřímené stání. To znamená, že jídlo skutečně hrálo zásadní roli při přestavbě mého těla – nemyslím tím přibírání na váze, mám na mysli přebudování na silnější a odolnější než dříve.“
Rossovo hlavní jídlo se skládá z velkého sladkého bramboru, houby shitake, červené cibule, česneku a špenátu se dvěma smaženými kachními vejci na navrch trochu Yerba maté s mandlovým mlékem a místním medem, pro-zelené v mrkvové a pomerančové šťávě a někdy jablko, pomeranč nebo hruška boční.
„Můj výživový plán je docela volně sestavený. Během let jsem se naučil, že změny v tréninku způsobují, že moje tělo potřebuje různé zdroje potravy a různá množství,“ vysvětluje Bjornsen. „Nikdy se nebojím odměnit se, když si to zasloužím, ale také tvrdě pracuji, abych svému tělu dodal to nejlepší možné palivo. Jsem motor běžící na palivo jako zdroj energie. Čím lepší palivo, tím lepší motor na startu! Pokud existuje jedna lekce, kterou jsem se naučil, méně není vždy lepší!" Obvykle má ovesnou kaši, jogurt, jablka, rozinky, mandle, med a lžíci arašídového másla se sklenicí vody a šálkem káva.
"Měla jsem tak dlouhou kariéru, že jsem začala závodit na mistrovství světa, když mi bylo 13," říká Kwan. "Jsem vinen tím, že jsem měl v tomto časovém rámci různé výstřelky, kdy jsem dělal přetížení sacharidů, když to bylo populární, věc bez tuku nebo vysoký obsah bílkovin jako Atkins. Ale později ve své kariéře jsem byla o něco chytřejší a dala jsem si libové bílkoviny." Její hlavní jídlo: vejce, krůtí klobása, zelenina jako špenát a nějaké ovoce.
Dnes se Kwanina obvyklá snídaně příliš neliší a obvykle z ní vyšlehá špenátová omeleta – kromě toho, že do směsi přidala kávu. „Kavu jsem nepila, když jsem soutěžila, protože se mi moc nelíbila její chuť,“ vysvětluje Kwan. „Právě jsem začal pít sójové latté. Když jsem soutěžil, moje priority byly vždy trénink, jídlo a dobrý odpočinek. Byl jsem fyzicky unavený, ale vždy jsem měl dostatek spánku, protože to bylo strategické. Teď, když pracuji a nemám ten luxus a jsem unavenější."
"Moje jídlo na snídani v závodní dny se skládá z velkého množství sacharidů, takže budu mít dostatek paliva pro trvalé úsilí," řekl nám Masters. "Dám si ovesnou kaši s medem, mandlemi a plátky banánu, šálek kávy nebo dva a OJ s denními vitamíny."
Ve dnech bez závodu se Masters rozhodne pro menší snídani s méně sacharidy a více bílkovin. "Dám si šálek jogurtu s chia semínky a borůvkami a plátek toastu se spoustou kávy," říká. "Největší rozdíl mezi jídlem, které si vybírám v závodní dny a nezávodní dny, je množství sacharidů."