Pokud se ocitnete v chicagské čtvrti Gold Coast, důrazně vám doporučuji zastavit se na zastávce Maple & Ash, luxusní restaurace na steaky a plody moře, která byla otevřena ve Windy City loni na podzim. Toto elegantní místo je místem, kde si můžete vychutnat, ať už toužíte po vydatném jídle (jejich rozsáhlé menu otřásá všemi obvyklými surf-n-turf podezřelí, plus další) nebo jen nějaké nálady zlepšující náladu (mají zabijácké víno a koktejlové menu, které je kurátorem an oceněný sommelier). Ale hlavním důvodem, proč se tam vracím, je jejich tyčící se zmrzlinový pohár.

Vzhledem k jeho ceně 19 USD můžete možnost „Sundae Service“ nejprve odložit-přiznám se, že ano-ale nebude to dlouho trvat, než si uvědomíte, že toto naprosto sdílitelné jídlo stojí za každý cent (a kalorie) náklady.

Nejprve obdržíte trojici domácích kopečků zmrzliny v klasických neapolských příchutích jahod, čokolády a vanilky, poté následuje dvoupatrová stříbrná tác s tuctem druhů doplňků, které oživí vaši mraženou pochoutku, včetně čerstvého ovoce, sirupů, postřikovačů a ořechů, vyjmenuj několik. Dokážete si asi představit, že prezentace je docela krkolomná. "Dělá z lidí závrať a přináší jim to dítě," říká šéfkuchařka Aya Fukai, která zahájila dezertní program v restauraci oceněné hvězdičkou Michelin.

click fraud protection
Šestnáct. Představte si to jako vylepšenou verzi baru „udělejte si vlastní pohár“, říká, přičemž nejlepší na tom je, že je přinesen přímo na váš stůl.

Pokud se nemůžete dostat k M&A, ale cítíte potřebu dopřát si statistiky, můžete si snadno vytvořit zjednodušenou verzi doma pomocí níže uvedeného jednoduchého postupu.

1. Nejprve si vezměte nožní dezertní mísu (jako tyto od Crate & Barrel, počínaje $ 2; crateandbarrel.com) a naskládejte si pár gurmánských naběraček. (Máme rádi Jeniho rozmanitost zábavných příchutí, začínající na 12 dolarech za půllitr; shop.jenis.com.)
2. Naplňte několik malých šálků nebo skleniček řadou svých oblíbených náplní ze seznamu níže. Nebo, pro upravenější přístup, vyzkoušejte oblíbenou kombinaci šéfkuchaře Fukaie ze sušeného kokosu, kousků čerstvého ananasu a karamelové omáčky.