Jako Melting Pot of the Midwest, Chicago je afinita k různým vlivům a původu sahá hluboko - až ke kofeinu, který pohání každodenní ruch. Šálek Joe z jedné z těchto kaváren je tak blízko chuti pravé kultury Windy City, jak jen můžete - doušek citlivosti a přímočará, lahodná káva. Projděte se níže a podívejte se na našich sedm nejlepších míst, kde si můžete nechat ujít kofein.
Od jejich otevření v roce 1995 Inteligence se zavázala k přímému obchodu s jejich kávovými zrny, přičemž jde tak daleko, že mapuje transformaci jejich zrn od plodiny k šálku. Cestovali do zemí původu, jako je Guatemala, Rwanda a Peru, aby si podali skutečné ruce pěstitelů. Jejich chuť je dobře definovaná a bez ozdůbek doplňků, jako jsou sirupy nebo cukry. Podívejte se na jejich klasickou nabídku espressa s cappuccinem, affogatos, latté a dalšími, nebo si vyberte přímo z jejich nabídky s jedním původem.
6 míst po celém Chicagu; intelligentsiacoffee.com
Neformální horké místo pro kofein a konverzaci, Ipsento
Obchod Bucktown peče vaří s jedinečnými příběhy od farmy po pohár. Nabízejí také kurzy Coffee 101, které mají zákazníky poučit o příběhu o původu fazolí a různých technikách vaření. Jeho jmenovec latte, který obsahuje kokosové mléko, mléko, med a možnost kajenského pepře, je na prvním místě v seznamu nejunikátnějších domácích nálezů kromě kultovní oblíbené Nutelly Mocha.3 místa po celém Chicagu; ipsento.com
Pojmenován podle čtvrti South Side, kde se nachází jejich vlajková loď, Káva Bridgeport oslavuje své hluboké kořeny vinoucí se Chicagolandem. Jeho kávu najdete v různých obchodech s potravinami, restauracích a místních kavárnách, ale v Chicagu pozvěte patrony, aby na chvíli zůstali jako oáza plná wifi a brunchových kousků spolu s mnoha možnostmi pití.
4 místa po celém Chicagu; bridgeportcoffee.net
Přesná nálada se setkává s útulnou atmosférou pulzující odvážnou, ale známou kavárenskou vůní na Sawada. Podívejte se na jejich Instagram Latte Military Latte se zeleným čajem, vanilkovým sirupem, kakaovým práškem a panákem espressa. Nebo si zajděte na „bujný parník“ s lihovinami jako bourbon, skotská - a dokonce i saké - smíchanou s kořením, mlékem, ciderem a samozřejmě s kávou. Toto hot spot mimo Green Street také slouží Kobliha Vault koblihy, včetně speciální maskovací koblihy, která je stejně fotogenická jako jejich latte pěnové umění.
112 North Green Street; sawadacoffee.com
Plynové světlo je další chicagská místní pekárna známá skvělými kombinacemi. Nedávno zahájili spolupráci s Kostarickou asociací ekologických rodin pohoří Carairges (AFAORKA). Tristan Coulter z Gaslightu a Michael Kiser z Dobrý lov piva (vedené 5 králičích cerverií zakladatel Andres Araya) cestoval do Kostariky, aby vybral odrůdu fazolí pro letošní kávové pivo Yodo con Leche. Fazole Mil Maravillas (španělsky „tisíc divů“) bude také k vidění v kavárně Gasland v Chicagu.
2385 North Milwaukee Ave.; gaslightcoffeeroasters.com
Od pěstitelů zrnkové kávy v Guatemale, Salvadoru a Mexiku až po pražírnu Chicagoland v ukrajinské vesnici, Temná hmota přináší do města jedinečnou směs. Zaměřují se na různé fermentační procesy, které umožňují stratifikaci chutí jejich pivovarů. Dark Matter lze nalézt v různých malých obchodech po celém městě (jako např Do-Rite Donut & Coffee outpost off Randolph and Dearborn), ale kavárna Star Lounge je zdaleka jejich nejoblíbenější primární kavárnou. Pravá atmosféra baru vítá patrony, ale káva teče kohoutky místo chlastu. Podívejte se na přímé vaření nebo vyzkoušejte výjimečnou mayskou moku s čokoládou, skořicí, kajenem a agáve.
2521 West Chicago Ave.; darkmattercoffee.com
Cestujte zpět v čase skrz Červí díra ve Wicker Parku. Interiér všech 80. let Želvy Ninja, Hvězdné války, Krotitelé duchů příslušenství a další-nemluvě o tom, že Marty McFly Delorean v životní velikosti je nápadně vystaven na zadní římse. Osobnost prochází každým vařením jako jejich oblíbené arašídové máslo Koopa Troopa latte. Vyvinuli také vlastní pražírnu, Pražiče kávy Halfwit, vytvořený v roce 2012 se stejnou péčí o kvalitní kávu a nenáročným přístupem.
1462 N Milwaukee Ave.; thewormhole.us