Drazí milovníci šampaňského, dabéři, silvestrovští gurmáni a oslavenci čehokoli: Ty flétny šampaňského, které přišly symbolizovat zachovávání radostných událostí, jsou ve skutečnosti špatně nádoby na bublinkový nápoj. Jak se ukázalo, šampaňské si nejlépe vychutnáte v šálku podobném sklenici na víno, náležitě si vychutnejte vůně, chutě a bublinky, podle sommeliérky Belindy, oceněné James Beard Award Chang.
Říká Ve stylu že náhlý posun v praxi je „relativně nová věc“. Chang, ředitel vína v nedávno otevřeném steakhouse v Chicagu Javor a jasan, vysvětluje: „šampaňské je skvělé víno, když se nad tím zamyslíte. Větší sklenice zvyšuje vaše uznání jejích nuancí.“ Doporučuje používat sklenici na bílé víno jako náhradu za flétnu na šampaňské, ale poznamenává to některé společnosti, jako je Riedel, úplně přestaly vyrábět flétny namísto nádobek specifických pro bublinky, jako jsou sklenice na šampaňské Veritas níže (60 USD za sada 2 ks; wineenthusiast.com).
I když je stále přijatelné podávat prosecco ve flétně, protože je považováno za méně rafinovaný nápoj než šampaňské, Chang říká, že větší sklenice jsou ideální pro vychutnávání šampaňského jako je
Vueve Clicquot a Dom Perignon, které zrají tři roky a mají tedy složitější chuťové profily. Chcete své příští oslavě dodat nádech luxusu? Vyzkoušejte tyto elegantní sklenice na šampaňské s křišťálovým twistem Saint Louis (170 $; barneys.com).