Na oslavu jedné z největších hollywoodských nocí musí být menu stejně hvězdné.
Jak mají nominovaní rádi Ryan Gosling, Amy Adamsová a Octavia Spencer sejdou v neděli na 23. výročním udílení cen Screen Actors Guild Awards, mohou očekávat, že se během ceremonie a na Lidé a Gala po udílení cen nadace Entertainment Industry Foundation.
SOUVISEJÍCÍ: Sezóna ocenění pokračuje nominacemi na cenu SAG 2017
Obřadní menu, vyvinuté Wolfgangem Puckem (kdo ví něco o vaření pro předávání cen), bude obsahovat pečenou žaludovou dýni s opečeným farrem přelitým salátem lolla rossa, mandlemi a jablečným vinaigrettem; marinovaný losos ze zeleného čaje s bulgurem, tofu a sladkou sójou; a kořeněné kuře s marockým kuskusem a šafránovým aioli.
Nakrmit tak velký dav vyžaduje obsáhlý seznam potravin, který obsahuje 200 liber lososa, 400 liber kuřete, 50 liber kuskusu a 3 200 (!) domácích tyčinek.
Kredit: Zdvořilost
Na přípitek svým kolegům a přátelům (nebo sobě!), hvězdy pozvednou sklenku šampaňského Taittinger Brut la Francaise NV a popíjení Chardonnay Sterling Napa Valley 2015 a Cabernet Sterling Napa Valley 2014 Sauvignon. Fiji Water se také vrací jako oficiální voda pro akci.
SOUVISEJÍCÍ: Lily Tomlinová získá cenu SAG za životní úspěch
Noční záležitost zahrnuje také speciální koktejly, celkem se spotřebuje asi 120 lahví likéru. „The Outstanding Performance“ je směs vodky Chopin Potato, napuštěných čerstvých okurek, vody z aloe, čerstvého bezového květu, limetkové šťávy a vyluhované ozdoby z citronové kůry, zatímco ozdoba „Fix It in Post” je koktejl na bázi tequily Clase Azul Plata s likérem La Pinta z granátového jablka, čerstvě marinovaným ananasovým džusem, čerstvou citronovou šťávou, syrovým nektarem z agáve a jalapeño. obloha.
Kredit: Zdvořilost
Pokud jste nepatřili mezi ty šťastlivce, kteří si ukořistili vstupenku na letošní představení, můžete alespoň pohostit jako byste tam byli s přesným receptem na lososa, který budou hvězdy jíst (bez šéfkuchaře, pro kterého to bude vařit vy).
The Screen Actors Guild Awards se vysílá v neděli ledna. 29 ve 20 hodin ET na TBS a TNT.
Losos v krustě ze zeleného čaje s bulgurem, pšenicí, tofu a sladkou sójou
Slouží 6
2 polévkové lžíce. zelený čaj matcha prášek
2 polévkové lžíce. sušená pažitka
2 polévkové lžíce. sušené oregáno
2 polévkové lžíce. sušená petržel
6 (3 oz.) kusů lososa
Sůl a pepř na dochucení
1 šálek suché pšenice bulguru
1 na kostičky nakrájená mrkev
1 nakrájená cibule
1 nakrájený celer
2 kusy bobkový list
½ svazku nakrájené zelené cibule
½ svazku nasekaného koriandru
1 bal. pevné tofu
3 oz. Sladká chilli omáčka Mae Ploy
2 unce sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku
Extra panenský olivový olej podle potřeby
3 oz. voda
1 polévková lžíce. bílá sezamová semínka
1. Předehřejte troubu na 400 stupňů.
2. Začněte smícháním všech sušených bylinek a prášku matcha v misce a rezervujte.
3. Lososa položte na plech s pečicím papírem a dochuťte solí a papírem. Vezměte sušenou bylinkovou směs a rovnoměrně položte na lososa a dejte do lednice ztuhnout.
4. Vložte pšenici bulguru do 3-qt. hrnec a opláchněte studenou vodou, dokud nebude voda čistá. Naplňte hrnec studenou vodou, dokud nebude 2 palce nad bulgurem.
5. Oloupejte a nakrájejte mrkev, cibuli a celer na hrubé velké kostičky a přidejte do hrnce s bulgurem, ochuťte solí a přidejte bobkový list. Umístěte hrnec na střední teplotu a vařte do měkka. Jakmile je bulgur uvařený, sceďte a dejte na plech a uložte do lednice.
6. Chcete-li vyčistit čerstvé bylinky, opláchněte je ve studené vodě a osušte v odstředivce na salát. Pro přípravu zelené cibulky nakrájejte je na tenké proužky a rezervujte v misce s vlhkým ručníkem. Listy koriandru otrháme a nasekáme nahrubo.
7. Tofu slijeme z obalu a nakrájíme na malé kostičky, ochutíme sladkou chilli omáčkou a sójou a necháme marinovat.
8. Nyní vyndejte lososa z lednice a vložte do trouby na 5 minut, vyjměte plech z trouby a nechte vychladnout na lince na pokojovou teplotu (pokud máte rádi dalšího pečeného lososa, nechte ještě pár minut v troubě).
9. Bulgur vyndejte z lednice a vložte do mísy a vmíchejte koriandr, sezamová semínka a dochuťte extra panenským olivovým olejem spolu se solí a pepřem.
10. Na talíř si vezměte servírovací talíř a položte ochucený bulgur doprostřed talíře nahoře vařený losos, na závěr ochucený tofu a ozdobený zelenou cibulkou a extra panenským olivový olej.