Servírování jednoho speciálního koktejlu na vaší sváteční párty je snadný způsob, jak zapůsobit na hosty a vyhněte se nutnosti zásobovat svůj bar nekonečným množstvím likérů, bitterů a sirupů. Experimentální koktejlový klub ($23; amazon.com), sbírka receptů inspirovaná stejnojmennou barovou franšízou, vás provede minimálně na příštích 85 večírcích se svými působivými, vtipnými a klasickými nápoji. Experimentální koktejlový klub, která má pobočky v Paříži, Londýně a N.Y.C., byla založena v roce 2007 přáteli z dětství Romée de Goriainoff, Pierre-Charles Cros a Olivier Bon. Jejich výtvory zároveň oslavují historii koktejlů a zároveň je posouvají o několik stupňů nahoru – zvažte „Winnie the Pú,“ která dodává klasickému Negroni šmrnc tím, že přidává tradiční gin a sladký vermut pro bílý světlý rum a bílý vermut. Níže je uveden recept na „Madame Rêve“, ovocný, kořeněný koktejl se šampaňským, který se hodí pro každý večer.
1 velká jahoda
3/4 fl oz čerstvé limetkové šťávy
2 fl oz kořením infuzovaného Aperolu, recept viz níže
Led
Šampaňské, nahoru
1. Do lahvičky Aperolu vložte badyán, vanilkový lusk, hřebíček, celý muškátový oříšek a tyčinku skořice a nechte vyluhovat. Čím déle to necháte, tím silnější je chuť, takže čas od času testujte a sceďte, až budete spokojeni.
1. Vložte jahody do koktejlového šejkru, promíchejte, poté přidejte citronovou šťávu a Aperol.
2. Doplňte led a poté důkladně protřepejte, dokud se na vnější straně šejkru neobjeví námraza.
3. Dvakrát sceďte do vychlazené coupette, dolijte šampaňským a podávejte.