San františkáni to se svým jídlem myslí velmi vážně. Město vždy oceňovalo dobré jídlo a často najdete dlouhé fronty na libovolný počet sousedských restaurací, od Státní ustanovení o ptácích v Lower Pacific Heights do Pekárna Tartine v Mission District. Ve skutečnosti S.F. je potravinářský sen s řadou kuchyní stejně rozmanitých jako samotné město. Strávte den procházkou čínskou čtvrtí nebo severní pláží a najdete spoustu možností, které čekají na požití.
Město je také plné klasických institucí, které neustále chrlí vynikající jídlo a dobré vibrace. Nenajdete S.F. místní, kteří se příliš nenasytili v oblíbených strašidlech jako Delfina (a jeho pizzerie vedle) nebo Labutí ústřice.
V posledních několika letech se restaurační scéna v San Francisku rozrostla o ještě více vzrušujících a jedinečných restaurací. Jak místní, tak mimo město berou na vědomí. Od řemeslné zmrzliny na objednávku Smitten zmrzlina k fúzi Havaj-NorCal v Yacht Club Liholiho, tuny městských nováčků dělají vlny ve světě jídla kvůli jejich jedinečným zatočením v ceně jízdného.
Nemůžete se rozhodnout, kam vyrazit při příští cestě do města u zálivu? Podívejte se níže na pět našich oblíbených míst na oběd, večeři, dezert a vše mezi tím.
Přeneste se do zlaté éry v této elegantní 40místné ústřicové tyči. Nová restaurace Financial District od milované restaurace Big Night Restaurant Group S.F. (Park Tavern, Marlowe) se může pochlubit dekadentními toasty z mořských plodů, klasickou kaviárovou obsluhou a bezkonkurenčním raw barem. Bonusové body: restaurace právě otevřela Hideaway, tajný koktejlový bar nacházející se v Leově zadní chodbě. Najdete zde tropickou oázu s exkluzivním seznamem koktejlů hodných šťastné hodiny, jako je Hideaway Punch (gin, ananas, citrusy, bylinky a koření) nebo koktejl ze šampaňského s vůní růžové vody Kostka cukru.
568 Sacramento St.; 415-872-9982; leossf.com
Tento prostor o rozloze 22 000 čtverečních stop, který se nachází v přízemí ústředí Twitteru, je mnohem více než průměrná technologická jídelna. Nakupujte produkty a bílkoviny z místních zdrojů v obchodě s potravinami; vyzvedněte si dobroty na jeho S.F. opory jako Blue Bottle Coffee, Project Juice a kultovní Donut Dolly; a pak si dejte gurmánské sousto k obědu. Možnosti jídla se pohybují od tapas přes sushi až po sendviče a pizzu.
1355 Market St., Ste. 100; 415-767-5130; navštivtethemarket.com
Odvážná řada pro naběračky Smitten Ice Cream využívající tekutý dusík ve stroji vypadajícím z vědecké laboratoře zvaném Brr…, postavila zakladatelka Robyn Sue Fisher, která objevila nový způsob výroby staromódní zmrzliny bez konzervantů, stabilizátorů a dalších škodlivých chemikálií. Najdete zde pouze sezónní přísady z místních ekologických farem NorCal s rotující nabídkou inspirovaných příchutí, jako je jahodový balsamico, nektarinka a sladká kukuřice s bobulemi. Navštivte okouzlující centrum Hayes Valley, postavené ve starém (přesto vysoce energeticky účinném!) Přepravním kontejneru. Jeho nová místa se otevírají ve čtvrtích Mission a Marina letos v létě.
432 Octavia St., 1A; 415-863-1518; smittenicecream.com
Šéfkuchař April Bloomfield a partner Ken Friedman z proslulého strakatého prasete v New Yorku převzali stávající kavárnu Tosca v sousedství Severní pláže S.F. Jako místní instituce se duo snažilo zachovat základ a identitu kdysi baru a přidalo k němu večerní menu Italian-meets-NorCal. Objednejte si pečené kuře pro dva (pozor: nechte hodinu vařit!) Nebo si o víkendu zajděte na speciální nedělní menu s červenou omáčkou. Po večeři si dopřejte koktejl House „Cappuccino“, aktualizovaný záběr z Tosca z doby prohibice, známé tím, že neobsahuje vůbec žádnou kávu.
242 Columbus Ave., San Francisco, 415-986-9651; toscacafesf.com
Oahu rodák kuchař Ravi Kapur přináší své havajské ovlivněné jízdné na Lower Nob Hill. Je to však víc než jen ostrovní fúze-jeho chuť se pohybuje od japonské přes korejskou až po indickou, což z tohoto místa dělá jedinečný závan čerstvého vzduchu, který S.F. k nim se hrnou labužníci. Objednejte si sponky v nabídce: tuňákové šťouchance s nori krekry a parní buchta s mákem s hovězím jazykem, kimchi a okurkou. Zůstaňte v živém prostředí a sledujte lidi A+.
871 Sutter St.; 415-440-5446; liholihoyachtclub.com