4 recepty na krásné koktejly na léto

Tato funkce se poprvé objevila v červnovém vydání Ve stylu, nyní k dispozici na novinových stáncích a pro digitální stahování. Pro více takových příběhů, předplatit časopis.

Vyvolejte rozruch mezi přáteli pohodovým letním drinkem. Velmi chválený Portland, Oregon, mixolog Jeffrey Morgenthaler hot spot bar Pepe Le Moko a restaurace ve stylu taverny Clyde Common vysnil koktejl pro každého z vaší posádky. Navíc každý recept lze snadno připravit v dávkách.

(Na obrázku nahoře)

"Tenhle je tak jednoduchý na přípravu," říká Morgenthaler o svém osvěžovači bez alkoholu s bylinkami. Je také všestranný: Vyměňte levanduli za tymián, rozmarýn nebo estragon, abyste změnili chuťový profil. Sodová voda mu dodává dráždivý šum.

Slouží: 6

Mocktail Ingredience
9 oz levandulový sirup (recept následuje)
9 oz čerstvou citronovou šťávu
24 oz. perlivá voda, chlazená
Snítky čerstvé levandule na ozdobu

Složení levandulového sirupu

1 šálek vody
¼ šálku čerstvých levandulových listů
1 hrnek cukru

Návod na levandulový sirup

V malém hrnci smíchejte vodu a levanduli; přivést k varu. Přikryjeme a dusíme 10 minut. Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí, asi 1 minutu. Scedíme a necháme vychladnout.

Mocktail Pokyny

Ve velkém džbánu smíchejte levandulový sirup, citronovou šťávu a perlivou vodu. Nalijte do sklenic s ledem. Ozdobte levandulí.

SOUVISEJÍCÍ: 5 koktejlů Rockstar inspirovaných Beyonce, Miley a dalšími

Vzhledem k tomu, že volební místnosti v Adaku, AK, posledním volebním okrsku, se zavírají v 1:00 ET, zvažte vytvoření celé džbánu tohoto sladkého a kyselého davového potěšení. Získejte recept zde.

Nigel Cox

Pomerančová marmeláda je tajnou přísadou tohoto nepříliš sladkého davového potěšení. Zesilte kyselost, říká Morgenthaler, nahrazením 3 uncí tamarindového koncentrátu (9 $; amazon.com) na marmeládu a přecezení nápoje, aby se odstranila semínka.

Slouží: 6

Ingredience

9 oz stříbrná tequila
4½ oz. mezcal
6¾ oz. čerstvou limetkovou šťávu a měsíčky na ozdobu
6¾ oz. Cointreau
3 lžíce pomerančové marmelády
1½ oz. agávový sirup
3 lžíce soli na ozdobu

Pokyny

1. Ve velkém džbánu smíchejte tequilu, mezcal, limetkovou šťávu, Cointreau, marmeládu a agávový sirup. Metla. Přeceďte a vraťte do džbánu.
2. Navlhčete každý skleněný okraj klínky limetky; obalit solí. Naplňte sklenice ledem; přidáme margaritu.
3. Ozdobte měsíčky limetky a podávejte.

FOTKY: Červené, bílé a modré koktejly

„Na večírku vždy potřebujete drink, kterého si můžete dát pár, aniž byste se cítili strašně opilí,“ říká Morgenthaler a tohle se k tomu skvěle hodí. „Čerstvá máta a okurka spolu fungují tak dobře,“ dodává.

Slouží: 6

Ingredience

1 5-palcová skleníková okurka, nakrájená na plátky
6 oz. jednoduchý sirup (viz níže, recept na francouzský koktejl 75 Rosé, pokyny)
12 oz. Lillet Blanc
9 oz perlivá voda
Mátové prameny na ozdobu

Pokyny:

V mixéru nebo kuchyňském robotu rozmixujte plátky okurky jednoduchým sirupem. Přendejte do velkého džbánu a vmíchejte Lillet a perlivou vodu. Podávejte ve sklenicích naplněných ledem, ozdobené snítky máty.

FOTKY: Vznešené letní saláty

Šumivé růžové víno, gin a čerstvá citronová šťáva dohromady vytvářejí nápoj, který je „ultralehký a osvěžující,“ říká Morgenthaler. Je to riff na klasický French 75, koktejl šampaňského, který byl poprvé podáván v New York Bar v Paříži v roce 1915. Zde je šumivé rosé (základní barcart pro letní zábavu) bublinkovou volbou.

Slouží: 6

Ingredience

6 oz. Londýnský suchý gin
6 oz. čerstvou citronovou šťávu
4 unce. jednoduchý sirup (recept následuje)
2 unce voda
12 oz. chlazené šumivé růžové
Citronový twist na ozdobu

Koktejlové pokyny

Ve velkém džbánu smíchejte gin, citronovou šťávu, jednoduchý sirup a vodu. Uchovávejte v chladničce nejméně 2 hodiny a až 24 hodin. Těsně před podáváním jemně vmícháme rosé. Podávejte v ledem plněných kupé. Ozdobte citronem. (Použijte škrabku na zeleninu k vytvoření pruhu a poté jej stočte do spirály.)

Jednoduché ingredience na sirup

¾ šálku cukru
3 oz. voda

Jednoduchý návod na sirup

V malém hrnci smíchejte cukr a vodu. Vařte na mírném ohni za častého míchání, dokud se cukr nerozpustí, asi 8 minut. Necháme vychladnout.

FOTKY: Našich 20 nejlepších tipů pro plánování večírků