Pro většinu z nás je káva nezbytnou součástí probuzení. Ale soudce z Los Angeles rozhodl, že pití kávy může mít nezamýšlené negativní zdravotní účinky a veřejnost by si toho měla být vědoma. Včera večer, 29. března, bylo rozhodnuto, že společnosti v Kalifornie nyní musí obsahovat varování před rakovinou kávy na jejich produktech kvůli specifickému karcinogenu v nápoji.
Chemikálie se nazývá akrylamid a vzniká během pražení.
Kávový průmysl jako celek již dříve uvedl, že ačkoliv je akrylamid v kávě ve skutečnosti přítomen, jeho množství je příliš nízké na to, aby nás skutečně ovlivnilo. V roce 2016 Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny pod Světovou zdravotnickou organizací také našla omezené přesvědčivé důkazy pro karcinogenní účinek z pití kávy.
Kredit: Willie B. Thomas
Současnou žalobu však podala nezisková skupina The Council for Education and Research on Toxics, která žalovala Starbucks a 90 dalších společností podle kalifornského státního zákona, který vyžaduje varovné štítky pro širokou škálu rakovinotvorných Chemikálie.
Řekl to William Murray, prezident a generální ředitel National Coffee Association USA dnes že žaloba nijak nepřispívá ke zlepšení veřejného zdraví. „Znovu a znovu se ukázalo, že káva je zdravý nápoj,“ vysvětlil Murray.
SOUVISEJÍCÍ: Gisele Bündchen má slabost pro nezdravé jídlo
Ale Raphael Metzger, právní zástupce zastupující neziskovou organizaci, řekl, že průmysl by měl odstranit chemikálii ze svého procesu. "Dostat to ven je pro veřejné zdraví lepší, než to nechat uvnitř a varovat lidi," řekl Metzger.
Soudní spor trvá osm let a stále není technicky skončen, protože obžalovaní mají několik týdnů na podání námitek, pokud se tak rozhodnou. Pokud by rozsudek prošel, obžalovaní by museli zaplatit pokutu 2 500 dolarů za každou osobu v Kalifornii, kterou v průběhu osmi let vystavili kávě. Doufejme, že se tato kauza nebude vařit příliš dlouho.