Od té doby Beyoncé spustil ji 22denní veganský jídelníček se šéfkuchařem Marcem Borgesem si veganské stravování získává na popularitě (už bylo na čase!). To je důvod, proč jsme nedávno objevili blog o veganském jídle a stravovací program Buddhalistický byla perfektní kopa do kalhot, kterou jsme potřebovali, abychom mohli začít. Zakladatelky Jenné Claiborne a Isabelle Steichen poskytují vše od týdenních jídelních plánů buddha bowl až po veganské recepty na podrobné nákupní seznamy a pokyny k životnímu stylu, které vám pomohou začít s vaším novým životní styl.
Níže duo sdílí 5 tipů, jak se stát veganem, i když jste to nikdy předtím nezkoušeli:
1. Ukliďte si spíž
Abyste se vyhnuli pokušení neveganského jídla, věnujte nějaký čas úklidu spíže a lednice tím, že se zbavíte všech živočišných potravin. Když už jste u toho, vylučte také vysoce zpracované produkty, které obsahují přidané oleje a rafinované cukry, stejně jako limonády (plné prázdných kalorií).
2. Jděte krok za krokem
Pro většinu z nás bude přechod na veganství radikální změnou našeho současného stravování a změna vyžaduje čas. Lidé potřebují asi 21 dní, než si vytvoří nový návyk, takže to vezměte krok za krokem: Začněte postupně přidávat další ovoce a zeleninu, stejně jako obiloviny, luštěniny a ořechy, do vašeho jídelníčku, zatímco vynecháte maso, vejce a Mléčné výrobky. Dále udělejte jeden veganský den v týdnu, pak dva, pak tři, dokud se tam nedostanete.
SOUVISEJÍCÍ: 4 kroky pro přechod na rostlinnou stravu
3. Příprava dopředu
Od našich dobrých návyků se vyrušíme, když jsme slabí, což je hlavně tehdy, když jsme unavení nebo ve stresu a chceme jen rychle něco k jídlu. Ujistěte se tedy, že si připravte jídlo předem a o víkendu si věnujte několik hodin, abyste si připravili jídelníček na týden. Obilí, fazole, pečená zelenina a dresinky lze připravit předem. Mnoho občerstvení, jako je granola, hummus a ořechové tyčinky, lze také snadno připravit předem. Jednoduchá varianta svačiny: Zásobte se čerstvým ovocem a zeleninou.
4. Udělejte si průzkum při jídle venku
Veganské stravování může být zpočátku náročné v sociálním prostředí, pokud nejste připraveni – ale je snadné to napravit. Většina restaurací má online menu, takže si je můžete vždy předem zkontrolovat a ujistit se, že existuje veganská varianta. Máte-li pochybnosti, zavolejte předem; věřte nám, že většina kuchařů miluje být trochu kreativní a vymýšlet pro vás lahodné a jedinečné veganské jídlo. Mnoho jídel lze také snadno veganizovat tím, že požádáte o vynechání živočišných produktů, zvláště pokud jsou přidány pouze navrch (jako u salátů, těstovin a pizzy).
5. Udělejte si seznam svých oblíbených pohodlných jídel a najděte veganské recepty
Stát se veganem není o omezení, ale o rozšíření svého obzoru a objevování nových, zdravějších a udržitelnějších způsobů, jak jíst svá oblíbená jídla. Veganský mak a sýr, pizza a hamburgery? Ano, to vše existuje. Udělejte si tedy seznam svých oblíbených a najděte si blogy s jejich veganskými verzemi a hledejte místní restaurace, které je nabízejí na svých jídelních lístcích. Je to jednodušší, než si myslíte!
Překontrolovat www.sobuddhalicious.com přihlásit se do jejich 30denní veganské výzvy, která vám pomůže stát se zdravými, krok za krokem.