Zmrzlinové poháry je těžké pokazit – nikdo neodmítne lahodnou směs posypek, oříšků, omáček a sladkých kopečků mražené dobroty. Ale nejste trochu zvědaví, co dělá nejlepší pohárvůbec? Byli jsme. Tak jsme oslovili ChikaLicious, v současnosti jeden z nejoblíbenějších dodavatelů dezertů v N.Y.C.
ChikaLicious, která má dvě místa v East Village (Dessert Club a Dessert Bar), byla založena manželé tvoří dvojice Chika a Don Tillman a proslavil se inovativními nápady inspirovanými Japonskem cukrovinky. Nejnověji dezertové duo vyvolalo na internetu šílenství kvůli svému coneCHURRO®, což je, no, kornout vyrobený z těsta churro. „Stejně jako u největších vynálezů to byl jednoduchý nápad vyžadující složité provedení,“ vysvětluje Chika. "Muselo to být chutné jako churro, texturově zdravé, praktické vozidlo na zmrzlinu, a co je nejdůležitější, nepolitováníhodně lehké." Podívej se:
Z jakých složek se podle vás skládá dokonalý zmrzlinový pohár?
Nezbytností pro výjimečně chutný zážitek z poháru jsou čerstvé pražené ořechy přímo v domě; skutečná domácí tahitská vanilka na měkko; čokoládová omáčka vyrobená od nuly pomocí