Před Skutečné manželky, byla tam madame Bovaryová. Pro nezasvěcené je fiktivní hrdina stejnojmenného debutového románu francouzského spisovatele Gustava Flauberta kráska z 19. století, která se obrátila na nákupní horečku, opery a okázalé večírky, aby unikla své nešťastné manželství. A tento měsíc přináší režisérka Sophie Barthes ikonickou femme fatale na stříbrné plátno v Madame Bovaryová, s Mia Wasikowska hrát titulní roli. Na oslavu vydání jsme si vyžádali rozhodně francouzský (a snadný) recept od oceňované spisovatelky potravin Susan Hermann Loomis: klasický sýrový talíř.
Jako majitel školy vaření ve Francii se sídlem v Rouenu Na Rue Tatin, Loomis ví něco o tradiční evropské kuchyni. Nyní své odborné znalosti přenáší do státu se svou nejnovější kuchařkou, Ve francouzské kuchyni ($20, amazon.com), který obsahuje 85 chutných návodů od šťavnatých hovězích líček až po tento sýrový talíř, který potěší davy lidí (na obrázku výše), což by schválila i samotná paní. Přečtěte si o jejím odborném návodu na sýrový talíř. Dobrou chuť!
1 plátek měkkého kozího sýra
1 klínek sýra typu Camembert (zkuste Pont-l'Évêque, Brie nebo Livarot)
1 plátek sýra Comté
1 klínek Roquefort nebo modrý sýr Bleu d'Auvergne
Vždy začínejte nejjemnějším sýrem a končete modrým nebo sýrem s nejintenzivnější chutí.
Podívejte se na trailer k Madame Bovary níže a ujistěte se, že film stihnete již nyní v kinech.