Když uslyšíme frázi „Kentucky Derby“, většině z nás se pravděpodobně vybaví žokejové v bílých kalhotách, okázalých kloboucích a mátových julepech podávaných v nedotčených stříbrných šálcích.
Občerstvení je spojováno s každoročními koňskými dostihy, ale „slovo„ julep “pochází z roku 1400 a perské slovo gul-ab„To znamená„ růžová voda “,“ píší André Darlington a Tenaya Darlington ve své nedávno vydané knize, Nová hodina koktejlů: Základní průvodce ručně vyráběných nápojů ($13; amazon.com). "Nápoj byl vyvinut v jižních Spojených státech, kde původně obsahoval broskvovou brandy, a proslavil se po celém světě." Autoři navrhují spárovat nápoj s smažené ústřice, hamburger nebo klubový sendvič a dodal: „Pro novou variantu vložte do spodní části sklenice plátek broskve nasáklé bourbonem a poté přidejte led.“ Zkuste jejich recept níže.
Pokyny
Bahenní máta a jednoduchý sirup ve sklenici nebo stříbrném šálku julepu (20 $; crateandbarrel.com). Posypte drceným nebo oholeným ledem. Nalijte bourbon na vrchol a míchejte, dokud pohár nezmrazí. Ozdobte snítkou máty a podávejte se slámou.