Z předchozí dekády si často nejvíce pamatujeme rušnou módu a popkulturní momenty. Ale poslouchejte nás – dietní trendy mohou pomoci definovat dospívající stejně dobře jako nahé šaty nebo Lizzo a její mantru „feelin‘ good as hell“. (Pamatujete si na grapefruitovou dietu z 80. let? A kdo může zapomenout na léta 2000, kdy Atkinsova dieta dala všem zelenou sníst všechnu slaninu?)
Proto se podíváme na některé z nejpopulárnějších dietních trendů roku 2010. Zjistěte, které z nich se rychle dostaly na vedlejší kolej a jaké hvězdy se pravděpodobně dostanou do 20. let.
Celá 30
Tento 30denní plán eliminace se stal v roce 2010 pojmem. Navrženo v roce 2009 jako resetovací protokol požaduje dieta Whole30 své stoupence, aby odstranili některé hlavní skupiny potravin – cukr, alkohol, obiloviny, luštěniny, sója a mléčné výrobky jsou zakázány. Vážení je také mimo stůl; tvůrci diety místo toho žádají účastníky, aby se zaměřili na
vítězství bez měřítka, včetně méně skvrn, bělejších zubů, oblečení, které lépe sedí, a optimističtějšího myšlení.Pokud jde o výdrž diety, pravděpodobně si do příští dekády ponese staré i nové následovníky – Whole30 je známý svými #ledenCelý30 iniciativa, která vybízí dietáře k resetování během prvního měsíce nového roku. Spolutvůrce Melissa Hartwig Urban navíc pokračuje v uvádění kuchařek Whole30, včetně nedávno vydané Přátelé a rodina Whole30.
Dětská výživa Dieta
Dieta pro dětskou výživu – která, ano, vyžaduje konzumaci sklenic pyré obvykle vyhrazených pro skutečné děti – získala popularitu kolem roku 2010. Bylo to částečně kvůli trenérovi celebrit Tracy Anderson, který začal vychvalování „očista“ jako způsob, jak „eliminovat toxicitu a zbavit se špatných návyků, a přitom udržet váš trávicí systém v chodu“. Aha, díky, ale ne díky! Jsme rádi, že jsme viděli, jak to jde tak rychle, jak dorazilo na scénu.
Očista šťávou
Ať se snažíme sebevíc, prostě se nám nedaří skoncovat s šílenstvím po džusové očistě. Ve 40. letech 20. století jsme byli seznámeni s Master Cleanse (což zahrnuje popíjení směsi citronové šťávy, kajenského pepře a javorového sirupu po dobu 10 dnů) – a od té doby došlo k novým iteracím.
V minulém desetiletí jsme byli svědky nástupu domácích čistíren ovocných a zeleninových šťáv (např Modrotisk nebo Lisované Juicery), které byly také reprezentativní pro naši potřebu mít vše doručeno až k našim dveřím. Navíc velké džusové očisty dospívajících měly podporu celebrit – vytvořila je Salma Hayek Cooler Cleanse a Gwyneth Paltrow's Goop nabízený výhody dnes již neexistující Organic Avenuešťáva čistí.
Na přelomu desetiletí jsou džusové očisty stále silné, ale také naléhání odborníků, že nejsou zdravé. Připomenutí: Vaše tělo je vybaveno vším, co potřebuje k tomu, aby se samo „detoxikovalo“.
Paleo dieta
Nejvyhledávanější dietní termín v roce 2013Tato dieta (také známá jako „dieta jeskynního muže“) vyžaduje, aby se stoupenci drželi potravin, o kterých se předpokládá, že byly dostupné během paleolitické éry. To zahrnuje maso, ryby, vejce, zeleninu, ovoce, ořechy, semínka, bylinky a zdravé tuky. V zásadě, pokud se nelovilo, nelovilo nebo nesbíralo, pak je to zakázáno. Pokud máte déjà vu, je to proto, že Whole30 a paleo dieta jsou velmi podobné, pokud jde o potraviny, které dostávají zelenou a ty, které byste měli úplně vynechat.
A jasně, dieta je stále silná: Paleo dieta pro začátečníky, Kuchyně bohatá na živiny, a Jídlo: Co mám sakra vařit? jsou všechny paleo kuchařky, které byly všechny vydány v roce 2019. Navíc nadace The International Food Information Council (IFIC).Průzkum potravin a zdraví 2018 ukázal, že paleo dieta je stále jednou z 10 nejlepších diet v USA.
Bezlepkové pro hubnutí
To, co bylo původně nutností pro osoby s celiakií, se stalo a trendy dieta v roce 2013. Ve skutečnosti, i když mezi lety 2009 a 2014 nedošlo k žádné změně v počtu diagnóz celiakie, zájem o bezlepkovou dietu raketově vzrostl, podle studie z roku 2016. Výzkumníci poznamenali, že přibližně 1,76 milionu lidí v USA mělo celiakii, ale odhadem 2,7 milionu lidí v USA omezilo nebo snížilo spotřebu lepku. To bylo podpořeno populárními bezlepkovými dietami, jako je Whole30 a paleo dieta, z nichž obě neobsahují lepek (a také všechna ostatní obiloviny) jako prostředek ke snížení hmotnosti.
Zdá se, že šílenství kolem omezování lepku konkrétně jako prostředku pro hubnutí se zmenšilo, zejména jako lidé se smiřují s tím, že označení „bez lepku“ nemusí nutně znamenat zdravé – a že vy nemusíte úplně vynechat sacharidy, abyste zhubli.
Neprůstřelná dieta
Dieta nabyla na síle kolem roku 2014 spolu s myšlenkou, že tuk není nutně ten darebák, který měl bylo vyrobeno podle standardní americké stravy (ano, ta potravinová pyramida na straně Cheerios box). Filozofie diety, nastíněná v knize Neprůstřelná dietamísto toho kladl důraz na kvalitu tuku, který konzumujete, místo na množství. Kokosový olej, olivy, ghí krmené trávou a mandle jsou v Bulletproof Diet zdarma hra, stejně jako zelenina, ovoce a maso krmené trávou. Dieta se dokonce objevila na kávě s názvem, uhodli jste, neprůstřelná káva, směs to zahrnuje přimíchání másla z trávy do vaší kávy pro více energie a zvýšenou schopnost spalovat tělo Tlustý.
I když zájem o tuto dietu nikam nevede, nepochybně vydláždil cestu pro vysokotučné a nízkosacharidové keto šílenství pozdějších let, které má v příštím desetiletí pravděpodobně ještě větší výdrž.
Čištění dřevěným uhlím
V roce 2015 jsme zažili boom „aktivního uhlí“. (Ne, ne ten druh, který jste zvyklí cítit při grilování.) I když se obvykle používá v systémech vodní filtrace, vysát toxiny nebo na pohotovosti, aby pomohl léčit předávkování, černý prášek se začal objevovat jen asi všechno. Výrobci džusů jej přimíchali do svých čistících programů a uvedli, že pomůže vytáhnout z těla „nečistoty“ a dokonce zlepší zdraví trávicího traktu. (Zaznamenaly to i společnosti zabývající se osobní péčí: Šedý deodorant, zubní pasta a čisticí prostředky na obličej začaly lemovat police a chlubit se tvrzeními, že mohou přidat do vaší kosmetické rutiny detoxikační prvek.)
Ale odborníci rychle nasadili kibosh na konzumaci aktivního uhlí. Ano, váže se ke všemu – a to znamená všechno, včetně důležitých vitamínů a živin, které vaše tělo potřebuje, aby zůstalo zdravé.
Syrová strava
Na zadní straně veganské stravy stojí životní styl raw food, rostlinná strava, která je oblíbená díky neustálému střídání tepelně neupravených potravin. zelenina, stejně jako sušené ovoce, máčená a naklíčená zrna, fazole nebo luštěniny, čerstvé ovoce, syrové ořechy a semena a lisované za studena oleje. V závislosti na tom, kam spadáte v klouzavém měřítku diety, se můžete považovat za raw vegana, raw vegetariánské (včetně vajec a syrových mléčných výrobků), nebo dokonce syrové masožravce, do kterých se začleňuje syrové maso a ryby svou dietu.
Syrová strava není novinkou (existuje důkaz o jejím původu v roce 1800, podle New York Academy of Medicine), ale v posledním desetiletí zaznamenal prudký nárůst. Ve skutečnosti byla syrová strava v roce 2016 zařazena na druhou nejoblíbenější dietu (hned za paleo) a vydělala nárůst o 92 procent v zájmu oproti předchozímu roku, podle studie GrubHub.
Veganská dieta
Strava bez zvířat není novinkou – Světový den veganství byl založen v roce 1994 – ale během dospívání zaznamenala nárůst počtu následovníků. V roce 2014 pouze 1 procento spotřebitelů ve Spojených státech uvedlo, že jsou vegani; v roce 2017 toto číslo podle údajů z roku 2017 vyskočilo na 6 procent zpráva GlobalData. Další důkaz její dominance? The Ekonom 2019 nazvaný „rok veganů“, což je prohlášení spojené se zvýšenou dostupností veganských potravin a také tisíciletým zájmem o životní styl bez živočišných produktů.
Ketogenní dieta
Pokud jste prošli poslední dva roky, aniž byste slyšeli slovo „keto“, pak je snadné předpokládat, že žijete pod skálou. Po všem, ketogenní dieta (což bylo původně představena ve 20. letech 20. století jako prostředek pro léčbu epilepsie), se prosazuje. Jeho popularitu zvýšily celebrity jako Kourtney Kardashian, který je údajně velkým fanouškem vysokotučného a nízkosacharidového životního stylu.
Stejně jako neprůstřelná dieta se keto zaměřuje na začlenění vysoce kvalitních tuků do vaší stravy. Ale na rozdíl od některých jiných diet s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů (např. Whole30), velké množství listové zeleniny a čerstvé zeleniny není férová hra. Místo toho se počítají spolu se zbytkem sacharidů, které začleníte do keto diety (například čerstvé bobule), což umožňuje 20 až 30 gramů sacharidů denně.
Přerušovaný půst
Přivážení keto diety je přerušovaný půst, který omezuje vaše stravování na určité hodiny dne. I když existuje mnoho přerušovaných půstů, jeden z nejoblíbenějších zahrnuje vmáčknutí jídla do osmihodinového okna, pak půst na dalších 16 hodin a pití pouze vody.
Zajímavé je, že keto dieta a přerušovaný půst začali být spárováni svými následovníky. Následovníci uvádějí, že přerušovaný půst zvyšuje výsledky keto diety, dokonce vede ke zvýšenému úbytku hmotnosti. Zatímco výzkum zdravotních přínosů je slabý, samotné ústní podání pomohlo katapultovat tuto dietu do centra pozornosti – a v dohledné době nikam nepůjde.
Dieta pro masožravce
Tato dieta je to, co zní: Veškeré maso a živočišné produkty (jako vejce nebo mléčné výrobky) a nula sacharidů – žádné ovoce, zelenina, semínka, brambory, luštěniny nebo ořechy. Masožravá dieta si získala oblibu spolu s keto dietou díky nároky může pomoci vyléčit vše od revmatoidní artritidy po depresi. Neexistují žádné vědecky podložené důkazy, které by podporovaly taková tvrzení, ale to nezabránilo masožravé dietě v získávání následovníků: Jedna komunita Reddit má 106 tisíc následovníků a dodržuje zásadu, že konzumuje pouze „potraviny z říše zvířat“.
A dieta měla dokonce vliv na kdysi zaryté vegany, včetně influencerky Alyse Parkerové oznámil v příspěvku na Instagramu svým 219 tisícům následovníků, že přijala plnohodnotnou masožravou dietu.
Jen čas ukáže, ale je velká šance, že slovo masožravec uslyšíte jednou nebo 1000krát v roce 2020 a dále.
Strážci váhy
S hodnocením jako nejlepší komerční dieta roku 2019 a slavné následovníky, mezi které patří Oprah a Kate Hudsonová, víte, Weight Watchers (nyní známí jako WW) museli udělat seznam. Dieta prorazila v roce 1963, když svým stoupencům poskytla denní bodový systém (ve kterém jsou potravinám přiřazeny bodové hodnoty), který jim pomohl zhubnout.
Depsite trochu kontroverze, s novým názvem a značkou a navíc snadnou aplikací, která pomáhá sledovat body, lze s jistotou říci, že tato téměř 60 let stará dieta vydrží dlouho přes 20 let.
Středomořská dieta
Středomořská strava dokázala zůstat klasikou po celou dobu dospívání. Byla vyhlášena nejlepší dietou roku 2019 US News and World Report — a z dobrého důvodu. Zaměření středomořské stravy na libové bílkoviny, celozrnné výrobky, zeleninu, ovoce (a ano, dokonce i trochu vína a sýra) z ní udělalo oblíbenou dietu již několik desetiletí.
Tento příběh je součástí „The Teens“: zkoumání toho, co jsme milovali, co jsme se naučili a čím jsme se v posledním desetiletí stali.
