Většina z nás zná oblíbený letní nápoj známý jako shandy. Kombinace piva a limonády je pikantní, osvěžující a jednoduchý způsob, jak pivo pozvednout.

Tradiční shandies jsou tu ale odjakživa, a pokud jste jako my, chcete svým přátelům a hostům letního večírku naservírovat něco trochu speciálního. Poklepali jsme na Roberta Kruegera, vedoucího barového programu v oblíbeném Williamsburgu v Brooklynu Extra Fancy, za jeho oblíbené nešikovné recepty na pivní koktejly.

„Kyslá piva jsou právě teď populární a hodí se do koktejlů, protože fungují jako náhražky citrusů a poskytují příjemnou úroveň kyselosti,“ říká Krueger. „Do koláčového piva můžete snadno přidat ovoce nebo sirup, jako je Gose [německé pivo s nádechem citronu, koriandru a soli], nebo Berliner Weisse [kyselé pšeničné pivo].“ Níže se podívejte na recepty na tři Kruegerova oblíbená letní piva koktejly.

Jak proměnit své dezerty ve výzdobu letos 4. července

Gringo Rojo

Ingredience

1 oz mezcal.

1/2 unce ibiškového sirupu (následuje recept)

click fraud protection

3/4 oz čerstvé limetkové šťávy.

Budweiser.

Pomerančová kůra, na ozdobu.

Pro Hibiscus Syrup

2 lžíce sušených listů ibišku (14 $; iherb.com)

1 hrnek cukru.

Pokyny

1. Na výrobu ibiškového sirupu: Listy ibišku spařte v 1 šálku vroucí vody a 1 šálku cukru. Promícháme a přecedíme.

2. Sestavení koktejlu: První tři ingredience protřepejte v míchací sklenici se čtyřmi nebo pěti kostkami ledu a vše nalijte do kamenné sklenice. Navrch s Budweiserem.

3 snadné recepty na koktejly, se kterými bude letní zábava hračkou

Santa Catarina Shandy

Ingredience

1 1/4 oz Cachaça (27 $; caskers.com)

3/4 oz čerstvé citronové šťávy.

3/4 oz medového sirupu (7 $; webrestaurantstore.com)

Leipziger Gose (6 dolarů; luekensliquors.com)

Zrnka růžového pepře, na ozdobu.

Pokyny

1. Cachaçu, citronový a medový sirup přidejte do míchací sklenice s ledem a dobře protřepejte.

2. Nalijte do sklenice Collins a přidejte pět nebo šest kostek ledu.

3. Pivo opatrně nalijte do sklenice, aby nezpěnilo. Krátce promíchejte a na ozdobu rozdrťte zrnka růžového pepře.

SOUVISEJÍCÍ: Tento recept na koktejl Tiki se 3 složkami chutná jako léto ve skle

Meloun Sbagliato

Ingredience

3/4 oz ginu.

3/4 oz Campari.

3/4 oz pyré meloun.

1/2 oz čerstvé citronové šťávy.

1/4 oz jednoduchého sirupu.

Berlinerweise (jako Fritz Briem nebo Bell's Oarsman) (7 $; sandiegowine.net)

Hvězdička z pomerančové kůry, na ozdobu.

Pokyny

1. Všechny ingredience kromě piva protřepejte a sceďte do vysoké sklenice naplněné ledem.

2. Nalijte pivo a ozdobte hvězdičkou z pomerančové kůry.