Když je mi špatně, je mnohem pravděpodobnější, že otevřu plechovku kuřecí nudlové polévky a naliju si sklenici pomerančového džusu, než sáhnout po Tylenol Cold + Head. Možná jen ráda jím, nebo je to možná proto, že věřím, že jídlo má sílu, díky které se cítíme skvěle a podporuje každý náš pohyb. Nicméně je to moje věc a vždy jsem byl zvědavý, jestli existují potraviny, které by mohly pomoci zmírnit tyto nepříjemné a drobné běžné zdravotní potíže. Víš, jako když se cítíš unavená a řešíš špatné menstruační křeče.
Tak jsem šel do Whitney Tingle a Danielle DuBoise ze Sakara Life, doručovací služba organických jídel, jejímž cílem je poskytovat svým zákazníkům možnosti bohaté na živiny a rostlinného původu. DuBoise je také certifikovaným holistickým zdravotním koučem. Od únavy po bolesti hlavy, zde je několik jejich tipů a triků na občerstvení.
Bolesti hlavy
Zatímco Tingle a DuBoise říkají, že existuje mnoho typů bolestí hlavy, poznamenávají, že migrény mohou často být způsobeny nízkou hladinou hořčíku. „Většina Američanů – až 80 procent – nemá dostatek tohoto vita minerálu,“ říkají mi. Pokud to chcete přidat do svého jídelníčku, některé svačiny, které navrhují, zahrnují 1 šálek špenátu, 1/8 šálek dýňových semínek, 1 šálek jogurtu nebo kefíru, 1 střední avokádo, fíky, hořká čokoláda a dokonce banány.
Menstruační křeče
To mě obzvláště zajímalo, protože téměř každý měsíc mám pocit, že mi do žaludku udeří tisíc nožů a někdy se nechcete spoléhat na úlevu na ibuprofen. „Něco opravdu zajímavého, co jsme se dozvěděli od naší kamarádky a kolegyně, expertky na hormony a zdraví žen Alissy Vitti, je, že PMS je ne vlastní menstruaci,“ říkají mi. „Pokud budete jíst čistě a snížíte hladinu stresu, mnohokrát můžete snížit příznaky PMS téměř na nulu! Studie ukázaly, že ženy, které jedí rostlinnou stravu s vysokým obsahem zeleniny, ovoce, ořechů, semen a bylin, mají méně příznaků PMS. Také se ujistěte, že přijímáte dostatek zdravých tuků! Avokádo je skvělé pro zdraví hormonů – jejich nutriční profil je bohatý na omega, vlákninu, hořčík, draslík a vitamín B6,“ navrhují.
Stres
Tingle a Duboise opět říkají, že hořčík může v tomto oddělení potenciálně pomoci. „Stres způsobuje zvýšený kortizol (stresový hormon), který vede k většímu stresu… je to začarovaný kruh. Ale hořčík může pomoci zastavit tento cyklus, uklidnit nadledviny, snížit hladinu kortizolu a chránit mozku proti stresovým hormonům a v konečném důsledku pomáhají tělu vyrovnat se se stresem zdravějším způsobem,“ říkají řekni mi.
Vysvětlují také, že v mnoha jídlech jejich značky obsahují adaptogenní byliny. „Tyto rostliny pomáhají tělu vypořádat se se stresem snížením kortizolu. Některé z našich oblíbených jsou ženšen, bazalka posvátná, ashwagandha a medicinální houby, jako je chaga a reishi,“ vysvětlují.
Nedostatek energie
Mezi všemi stížnostmi, které Duboise a Tingle slyší, je nadýmání a nedostatek energie. A říkají, že symptomy těchto stížností často souvisí s tím, čemu říkají „střevní mikrobiom“, což vysvětlují jako „šest kilo bakterií žijících ve vašem trávicím systému, které diktují vše od štíhlosti po štěstí a úroveň energie."
Je zajímavé, že také vysvětlují, že typická americká strava – která má často vysoký obsah cukru, nízký obsah vlákniny a zpracovaná – může tento mikrobiom negativně ovlivnit. „Střeva potřebují tunu rostlinné vlákniny a čerstvé, ve vodě bohaté, celé rostlinné potraviny. To povzbuzuje správný druh bakterií k rozkvětu a odrazuje růst nezdravých bakterií,“ říkají.
Aby podpořili zdravá střeva, doporučují jíst hodně listové zeleně – například čtyři až osm šálků – každý den. Kromě zelené, dvě až tři porce barevné zeleniny a udržení hydratace pitím a konzumací vody. "To znamená jíst hodně čerstvých produktů bohatých na vodu - římský římský, okurky, cuketa a meloun jsou dobré příklady - aby voda zůstala ve vašem těle déle a hluboce hydratovala vaše buňky. Nejen, že budete mít více energie, ale vaše pleť bude také jasnější a mladší,“ říkají.
Nadýmání
Kromě toho, že pomocí výše uvedených tipů udržíte svá střeva zdravá, Tingle a Duboise říkají, že jejich tajemstvím v boji proti nadýmání na Sakaře je používání hořkých potravin, jako fenykl nebo rukola v jídlech, protože pomáhají při trávení aktivací jater a stimulací produkce žaludku šťávy. "Do našeho nového Digestive Tea jsme přidali hořké byliny, jako je lučina a hořec, abychom pomohli zbavit se nadýmání...je perfektní po velkém jídle," poznamenávají.
