Konec léta je bohužel za námi. A jak lépe ukončit sezónu bikin, než si dopřát lahůdku lahodných dezertů, na které jste možná měsíce přísahali, nebo ne? Zde jsme shrnuli naše oblíbené sladké recepty – od bobulových koláčů po borůvkový citrónový mousse koláč – které stojí za každou kalorii a sacharid, protože si to zasloužíte.
01z 09
JAHODOVÝ A MANDLOVÝ KOLÁČ
Jahodová sezóna je téměř u konce, což znamená, že je čas začít tyto krásky dusit do omáček, míchat je do koktejlů a zapékat je do čerstvě připraveného těsta a kůrek, ASAP. Vezměte stránku z foodblogerka a kniha autorky Béatrice Peltreové – doslova – s tímto jednoduchým jahodovým a mandlovým koláčem. Získejte recept zde.
02z 09
Clafoutis s čerstvými třešněmi
Pro jeden z nejjednodušších dezertů vůbec zkuste clafoutis našlehat s čerstvými třešněmi Pozlátko: Týdenní večeře, víkendové hostiny a vše mezi tím od Elany Karp a Suzanne Dumaine. "Clafoutis je kříženec mezi obří nadýchanou palačinkou a francouzským palačinkou, plněnou čerstvými třešněmi," píší. "Není příliš sladké, může se podávat kdykoli během dne."
03z 09
BORŮVKOVÝ CITRÓNOVÝ PĚNOVÝ DORT S VONĚNÝMI KVĚTY GERANIA
Pečení může být zastrašující, jistě, ale ne každý recept vyžaduje troubu. Zchlaďte se tímto zářivě fialovým dezertem od šéfcukráře Henrietta Inmanová s náplní ze šlehaného kokosového krému. Získejte recept zde.
04z 09
SUROVÉ MALINOVÉ TALETTKY VE VÍČKÁCH MASON JAR
Volám všechny Pinnery: Tyto rozkošné malinové tartaletky od Třikrát denně ($25; amazon.com), nádherná kuchařka od foodblogerů Marilou a Alexandre Champagne, jsou syrové, bez lepku a sladce podávané v malých víčkech od Mason. Získejte recept zde.
05z 09
Tarte Tatin z hrušky, zázvoru a tymiánu
Pro nezasvěcené je tatin pečivo obrácené vzhůru nohama, ve kterém se ovocná náplň před pečením zkaramelizuje. Tato variace klasického francouzského receptu, s laskavým svolením australského šéfkuchaře Guye Turlanda, vyměňuje nakrájená jablka za sezónní hrušky, žhavý zázvor a aromatický tymián. Získejte recept zde.
06z 09
JAHODOVÉ DŽEMOVÉ CHEESECAKOVÉ TYČINKY S POHANKOVO-MANDLOVOU KŮROVKOU
Tyto bezlepkové tyčinky z nové kuchařky Moderní Potluck: Krásné jídlo ke sdílení ($12; amazon.com) od Jídlo a víno redaktorka Kristin Donnelly je dezert na večeři, o kterém jste nikdy nevěděli, že ho potřebujete. Získejte recept zde.
07z 09
S'MORE SWIRL PIE
Lahodně sladká a mazlavá, tato kreativní adaptace nostalgického dezertu vykouzlí šťastné vzpomínky na jezerní ohně na letním táboře. Navíc vyžaduje pouze pět ingrediencí a lze jej vyrobit pomocí mikrovlnné trouby a trouby. Tip pro profesionály: Nechejte ji přes noc v chladu, abyste získali extra kyprou konzistenci. Získejte recept zde.
08z 09
ČERSTVÝ TŘÍBOUBOVÝ KOLÁČ
Tato chutná, nepečená pochoutka, kterou snil šéfkuchař Ron Silver z N.Y.C. komfortní restaurace Bubbyho kombinuje borůvky, maliny a ostružiny v domácí čokoládové krustě. Musíme říct víc? Získejte recept zde.
09z 09
MALINOVÝ KRÉMOVÝ KOLÁČ S PISTACHI
Využijte naplno sladké sezónní produkty, dokud ještě můžete, s tímto hodným Instagramu bezlepkový malinový krémový dort, stažený ze stránek foodblogerky Samanthy Seneviratne nové kuchařka Bezlepkové pro dobro ($13; amazon.com). Získejte recept zde.
