Ne všechny druhy ovoce a zeleniny jsou si rovné. Přicházejí v široké škále tvarů, barev a chutí: červené, zelené, listové, šťavnaté, sladké, hořké, podivné, které nemůžete identifikovat. Ale nová studie naznačuje, že různé produkty mohou mít také dramaticky odlišné účinky na hubnutí.
The studie, provedená výzkumníky z Harvardu, zkoumala informace o stravě u 117 918 lidí během čtyřletých intervalů po dobu 24 let, počínaje 30. a 40. rokem účastníků. Přestože zvyšující se denní porce ovoce a zeleniny vedlo k celkovému úbytku hmotnosti, některé konkrétní potraviny korelovaly se ztrátou hmotnosti lépe než jiné.
Například zvýšená konzumace ovoce vedla k průměrnému úbytku hmotnosti 0,53 libry na osobu další denní porce po dobu čtyř let, konzumace více bobulí konkrétně vedlo k více než libru ztráta váhy. Jablka a hrušky měly podobný účinek a způsobily pokles hmotnosti o 1,24 libry na extra denní porci.
Pokud jde o zeleninu, tofu/sója a květák byly dvě z největších hvězd. Ačkoli rostoucí množství zeleniny celkově vedlo k přibližně čtvrt kilovému úbytku hmotnosti na denní porci, čímž došlo k nárůstu objemu na tofu/sóji způsobilo, že průměrný člověk shodil téměř 2,5 kila a květák k hmotnosti 1,37 kila ztráta. Mezitím jiná zelenina nadělala více škody než užitku. "Zvýšený příjem škrobové zeleniny, včetně kukuřice, hrachu a brambor, byl spojen s přibíráním na váze," uvedla studie.
"Existuje mnoho druhů ovoce a zeleniny, které mohou být lepší volbou - jablka, hrušky, bobule a neškrobová zelenina," vedoucí autorka Monica L. Bertoia řekl New Yorku Times.
Zjištění poskytují zajímavý nový pohled na to, jak to, co jíte, ovlivňuje vaši váhu. A pokud počítám správně, také to ukazuje, že pokud budete jíst jen 40 dalších porcí tofu každý den, můžete zhubnout 100 liber za čtyři roky. Že jo?
Tento článek se původně objevil na Jídlo a víno. Pro více takových příběhů navštivte FWx.com.
