Elegantní barety. Moderní bikiny. Francouzský polibek. Žádná z těchto slavných věcí by neexistovala bez Francie. Přesto jsme možná nejvíce vděční za příspěvek francouzské kuchyně – konkrétně jejich elegantního pečiva. Vločkové croissanty, krémové crème brûlée, máslové madeleine, jemné macarons...ahh, je vous aime tous. Abychom stylové evropské zemi náležitě poděkovali za její inovace, shromáždili jsme pro vás několik lahodných dezertů, které si můžete připravit právě včas na Den Bastily 14. července. Podívejte se na ně níže.
01z 05
Přátelé z pistácií, lískových oříšků a malin
Tyto nádherné placky (něco jako hybrid dort-muffin) jsou poseté čerstvými malinami a nasekanými ořechy pro dokonalé množství křupání. Podávejte je k odpolednímu čaji nebo k snídani. Získejte recept zde.
02z 05
Jahoda-Amaretto Éclairs
„Tyto zákusky byly inspirovány medovo-mandlovým nugátovým bonbónem z Provence,“ píše Mon Cher Éclair autor Charity Ferreira. "Mají lehkou, vzdušnou texturu a jemnou jahodovo-mandlovou chuť, která je ideální na léto." Získejte recept zde.
03z 05
Jahodový a mandlový koláč
Tato úžasná sezónní pochoutka pochází z kuchařky foodblogerky a autorky Béatrice Peltre, Můj francouzský rodinný stůl: Recepty na život plný jídla, lásky a radosti ze života. „Tohle je můj oblíbený koláč, když hledám rychlý jahodový dezert,“ píše Peltre. Získejte recept zde.
04z 05
Tarte Tatin z hrušky, zázvoru a tymiánu
Pro nezasvěcené je tatin pečivo obrácené vzhůru nohama, ve kterém se ovocná náplň před pečením zkaramelizuje. Tato variace klasického francouzského receptu, s laskavým svolením australského šéfkuchaře Guye Turlanda, vyměňuje nakrájená jablka za sezónní hrušky, žhavý zázvor a aromatický tymián. Získejte recept zde.
05z 05
Clafoutis s čerstvými třešněmi
Pro jeden z nejjednodušších dezertů vůbec zkuste clafoutis našlehat s čerstvými třešněmi Pozlátko: Týdenní večeře, víkendové hostiny a vše mezi tím od Elany Karp a Suzanne Dumaine. "Clafoutis je kříženec mezi obří nadýchanou palačinkou a francouzským palačinkou, plněnou čerstvými třešněmi," píší Karp a Dumaine. „Není příliš sladké, lze podávat kdykoli během dne. Neváhejte a zaměňte různé druhy ovoce, když třešně nejsou v sezóně – těsto je příliš dobré na to, aby bylo odkázáno pouze na jednu sezónu.“ Získejte recept zde.
