Většina receptů na sušenky s čokoládou vyžaduje troubu a dobře vymaštěný plech. Ale napadlo vás někdy použít místo toho litinovou pánev? David Rotter, šéfkuchař v centru N.Y.C. gastropub Boulton & Watt, přijal překvapivý kus kuchyňského náčiní a vytvořil pro restauraci nyní typický měkký, mazlavý dezert velikosti XL. "Vrátí vás to do dětství, zvláště když se podává s vysokou sklenicí mléka," říká Ve stylu. "Je to také skvělé pro sdílení: Vůně a prezentace jsou nakažlivé!" Zjistěte to sami s receptem níže.
Boulton & Watt litinová sušenka
dělá 5 sušenek.
Ingredience
1/2 libry změklého másla
2 hrnky univerzální mouky
3/4 šálku hnědého cukru
1 hrnek cukru
3 1/4 lžičky jedlé sody
1 lžička soli
2 vejce
2 lžičky vanilky
12 oz čokoládové lupínky
15 pastelových čokoládových arašídových bonbonů.
Pokyny
1. Smíchejte máslo, mouku a cukry, poté přidejte jedlou sodu a sůl.
2. Po jednom přidávejte vejce. Vmícháme vanilku. Jemně vmícháme čokoládové lupínky.
3. Vařte při 450 °F po dobu 10 minut (nebo déle, pokud dáváte přednost plně vařené).
4. Navrch dejte čokoládové arašídové bonbóny.
5. Pokud chcete, podávejte se džbánem plnotučného mléka.