Níže uvedený příspěvek s názvem „Kniha, která vám pomůže jíst jako nejlepší americký maratonec“ původně se objevil na FWx.
Běhejte rychle, jezte pomalu. To je výživová filozofie nejlepší americké maratonce. Je to také název její chystané kuchařky. Rychlé nohy Shalane Flanaganové ji dovedly k několika titulům v USA, olympijské bronzové medaili a druhému nejrychlejšímu maratonu, jaký kdy Američanka zaznamenala.
Pro knihu se spojila s Elyse Kopecky, svou bývalou spoluhráčkou a absolventkou National Gourmet Institute, aby dala dohromady 120 zdravé recepty, které se vyhýbají počítání kalorií a módním výstřelkům ve prospěch důrazu na potraviny bohaté na živiny, které mají podporovat dlouhodobé zdraví. Při společném běhu na University of North Carolina Kopecky a Flanagan viděli, že šílenství s nízkým obsahem tuku vede u žen v jejich týmu k problémům, jako je nízká hustota kostí. To je velký důvod, proč se při vaření často objevují potraviny jako sýr a plnotučné mléko. Flanagan připisuje Kopeckému nutriční program za to, že ji v posledních několika letech udrží téměř bez zranění i přes požadavky na běh 110 mil týdně.
Běhejte rychle, jezte pomalu vyjde těsně před začátkem olympijských her 2016 v Brazílii, kde Flanagan očekává, že bude bojovat o další olympijskou medaili. Mezitím se můžete podívat na jejich blog tady. I když většina z nás nikdy nebude schopna běžet tak rychle, těšíme se, že budeme moci jíst jako ona.
Pro více takových příběhů navštivte FWx.com.