Herečka, fashionistka a blogger Jamie Chung nemlčí slova, pokud jde o chutné jídlo. Po nedávném výletu do Tygershark, populární místo pro mořské plody v korejském stylu v Brooklynu v New Yorku, Chung vzal na Instagram, aby popsal zážitek: „Korejské jídlo hotové s chladným zvratem. Toto místo *** miluji. ” Doprovodná fotografie představovala dvě chutně vypadající jídla - jedním z nich je sušené kuřecí kuře na chilli, asijská základna s mexickou světlicí.
„Naše menu se skládá z pokrmů zaměřených na mořské plody, korejsky inspirovaných, s novou interpretací založenou na příchutích, se kterými jsme vyrostli,“ vysvětluje šéfkuchař Eduardo Sandoval. "Přijela na návštěvu moje matka a ona nejí moc mořských plodů, takže když se majitel Doug Hwang zmínil o novém." interpretace rýžové kaše Congee, nemohl jsem si nevzpomenout na své tradiční rodinné jídlo z kuřete, bílé rýže a molé. Zde se zrodil nápad na kuřecí kuře Molé a nyní je to jedna z nejoblíbenějších položek v naší nabídce. Díky mami! "Chcete se pokusit zopakovat toto kulinářské potěšení doma? Podívejte se na recept níže.
2. Když dojde k varu, přikryjte pokličkou a stáhněte na střední teplotu. Pokračujte v míchání, dokud congee nezhoustne. Pokud se rýže začne lepit, přidejte trochu studené vody a seškrábněte dno a rýže by se měla uvolnit.
5. Vložte chilli a koření do mixéru a rozmixujte do hladka; pomalu přidávejte rezervovanou tekutinu, dokud se vše nestane hladkou omáčkou. Přeceďte přes jemné sítko, abyste odstranili dužinu všech semen.