Sukkerformede blomster er en signatur af Lael kager, boutique kagestudiet ejet af Emily Lael Aumiller i Brooklyn. Inspireret af Karl Lagerfelds froufrou kjole til efteråret, denne lyserøde fondantkage har række efter række flirtende kronblade. "Den fjerede frynser behøver ikke at være perfekte," siger Aumiller, "så denne kage er god til begyndere."

Det Frynser Vaniljekage

Inspireret af:Chanel
Bager: Emily Lael Aumiller Serverer: 10 til 12

Sådan samles:

1. Start med en rund 8 "x 4" vaniljelagskage fra dit lokale bageri; dæk den med hvid fondant rullet ud til 1/8 "tyk ($ 9/2 lb.; globalsugarart.com).

2. Bland 1 tsk spiseligt kronbladstøv i nellike ($ 5/4 g; nycake.com) og 1 tsk vodka (det tørrer hurtigere end vand). Brug en lille pensel til at tegne et harlekinmønster med crosshatch med den lyserøde blanding. Ryd op linjer med en vodka-dyppet bomuldspindel.

3. Tint ½ kop hvid kongelig glasur ($ 4/1 lb.; globalsugarart.com) med 6 dråber superrød gel madfarve ($ 2/ .75 oz.; nycake.com) og overfør den til en wienerbrødspose udstyret med en rund nr. 2 spids ($ 7/24 poser og $ 1/tip;

click fraud protection
wilton.com). Rør på en prik i skæringspunktet mellem hver crosshatch.

4. Tag 4 kugler af hvid blomme af hvid fondant. Forlad en almindelig; ælt 1 dråbe dyb pink gel madfarve ($ 2/.75 oz.; nycake.com) i en anden, 1½ dråber dyb pink ind i den tredje, og en blanding af 1½ dråber dyb pink og 1 dråbe superrød i den sidste kugle. Støv en ren overflade med majsstivelse. Rul hver kugle papirtynd ud med en kagerulle. Læg stykker under et fugtigt viskestykke dækket af plastfolie.

5. Skær rektangler, der måler ca. 1 "x 2", med en skærekniv og skær frynser i hver. Brug fingerspidserne til forsigtigt at tynde ud og krølle kantede kanter.

6. Start ved kagebunden, klæb på hvert stykke med en en-til-en blanding af majssirup og vand, overlappende nuancer. For at skære pænt, kør et knivblad under varmt vand og tør det tørt mellem snittene, så det glider gennem sukkerholdige lag.

Vil du have flere sammensætninger, der både er lækre og åh-så-smarte? Se flere af vores landingsbaneinspirerede desserter her.

Klik her for opskriften! Den smart, svingende Valentino -kollektion, der var klar, men også valmue, ansporede dette geometriske mesterværk - en grafisk skakbrætkage kunstnerisk skjult under en blank chokoladeglasur.

Klik her for opskriften! Sukkersprinkler bliver sofistikerede med et kinetisk mønsterspil, en hyldest til Marco de Vincenzos dejlige sære efterårslook. Pisk op brændt karamelglasur, N.Y.C. bager Emily Lael Aumiller omarbejdede designerens palet ved forsigtigt at hælde tutti-frutti regnbuesprinkler på.

Klik her for opskriften! Bageren Emily Lael Aumiller fremhævede den skarpe præcision i Miuccia Pradas kitschy-cool linje, og arbejdede i charmerende rødlig-rosa fondant, mousserende med spiselige rhinestones. Resultaterne? En kage (næsten) for smuk til at spise.

Inspireret af: En Marc Jacobs violet ombré kjole
Bevæbnet med en stak købt crêpes og en halvliter brombær, konditor (og Med stil assisterende redaktør) Anne Kim genskabte lavendellagene og gradienteffekterne af Marc Jacobs? finurlig organzakjole med denne charmerende dessert. Klik her for opskriften.

Inspireret af: En grafisk Delpozo -kjole
Inspireret af Delpozos iøjnefaldende kollektion med sine legende smarte kjoler, søde kendere bag L.A.s dessertkøkken Modern Bite, Greg Roth og Daniel Shapiro, skabte en fantastisk portion grafisk shortbread cookies. Klik her for opskriften.

Inspireret af: En ultra-fem Chanel kjole
Inspireret af Karl Lagerfelds froufrou -kjole til efteråret har denne lyserøde fondantkage række efter række flirtende kronblade. Bage Emily Lael Aumiller fra Lael Cakes forklarer: "Den fjerrige frynser gør det ikke? t skal være perfekt, så denne kage er god til begyndere. " Klik her for opskriften.

Inspireret af: Dries Van Notens elegante midikjoler og sprudlende blomster
Valerie Gordon fra Valerie tager sit fingerpeg om Dries Van Notens elegante midikjoler og sprudlende blomster Konfekt piskede denne dekadente dessert af mousse toppet med abrikosmarmelade og kronet af en eksotisk orkidé. Klik her for opskriften.