At spille en sløv detektiv på Chicago P.D., Sophia Bush skal kigge på delen. Men da stjernen får en sjælden pause fra at filme sine fysisk krævende scener, foretrækker hun at sidde ned til et dejligt måltid frem for at ramme gymnastiksalen. "Det er virkelig sjovt, for folk tror, vi har al denne tid til at træne - men jeg kan ærligt talt ikke huske sidste gang, jeg var i et fitnesscenter," fortalte Bush for nylig Med stil. “Når du er på sæt 80 eller 90 timer om ugen, har du virkelig bare ikke masser af tid. Jeg forsøger at sikre mig, at jeg får lidt fitness igen, når vi holder pause, men når vi arbejder, er det ret hårdt. ”
Bushs ønske om at være mere sundhedsbevidst på sættet inspirerede hende til at gå sammen med kokken Michael Symon til Liptons Chef Fest, en række begivenheder, der fejrer spisetid med vrider sig på mange klassiske opskrifter dette efterår. ”En del af grunden til, at jeg virkelig tænker mere over, hvordan måltiderne er opbygget, og hvad jeg er at putte i min krop er, fordi vi sådan set er i denne konstante tilstand af forfald på sættet, fysisk, ” hun sagde. ”Nogen bliver altid skadet, og vi har ikke meget tid til at komme i træning. Håndværksservice er, hvad det er - som typisk for os typisk er mellemmåltagen hotdogs, og den sene aftensmad, der kommer til at blive sat, er pizza med dyb tallerken. Det er vanvittigt. Folk kommer på besøg, og de siger: 'Vent, hvad sker der? Jeg regnede med, at I ville få al den sunde mad. ’Men det er ikke tilfældet.”
Kredit: Hilsen Liptons Chef Fest
RELATERET: Haylie Duffs 3 Go-To Kitchen Gadgets
For at gøre op med manglen på næringsrige tilbud på sættet fokuserer Bush på at spise godt i sin nedetid. "Jeg prioriterer virkelig at lave lidt mere mad til mig selv i weekenderne, når jeg kan," sagde hun. ”Sidste weekend lavede jeg en kæmpe kyllingegryde, og jeg bragte den på arbejde i en stor muret krukke hver dag i ugen. På den måde ved jeg, at mindst et måltid eller en snack, jeg spiser, virkelig vil være sundt. ”
VIDEO: 14 af Kourtney Kardashians foretrukne sunde fødevarer
Bush har også hentet hjemmelavede opskrifter fra sine berømte kokvenner. ”Jeg har virkelig lært af mine venskaber med Mario Batali og Michael Symon, ”sagde hun. “Vi har alle været gode venner lige siden jeg gik videre Tyggen, og vi går ud og spiser sammen i New York hele tiden, når jeg er der. Det har været sjovt at lære virkelig hurtige og nemme opskrifter fra de fyre, der er solide og lækre, og som også kan laves så sunde, som du gerne vil have dem. Selvom det er et måltid om dagen, du kan kontrollere, kan det være en stor forskel, når du tænker på syv dage om ugen. ”
Men når det kommer til stykket, prøver Bush ikke at tænke for meget i hvert måltid. ”Det er vigtigt at fokusere på at slappe lidt af med de krav, man stiller til sig selv, frem for at sige,’Åh gud, jeg skal være så sund og se, hvad jeg spiser,' hun sagde. "Det er bare lidt lettere, for så er det mindre pres, og du er mindre stresset over det." Faktisk spisetid har været sjovt for skuespilleren, så længe hun kan huske - og det handler om mere end bare maden på bord.
RELATERET: Sophia Bushs yndige nye redningshvalp Frankie vil smelte dit hjerte
"Jeg voksede op i en stor italiensk familie, og måltider var altid, når du samledes og delte dine historier om din dag," sagde hun. ”Jeg synes virkelig, at det er den mest meningsfulde tid for familier, for grupper af venner og endda for os, der arbejder på et sæt. Vi arbejder disse skøre timer, og nogle gange når vi indser, at ugen har været virkelig overvældende, vil rollelisten tag frokost, og vi går alle til en af vores trailere og sidder bare og indhenter hinanden i tyve minutter. I denne slags ‘Go Go go’Rat race -univers, som vi befinder os i, hvor vi altid er forbundet, og vi altid får opkald og e -mails, det er så rart bare at lukke ned for tredive minutter til frokost eller et par timer om aftenen for virkelig at være i nærvær af de mennesker, du elsker og beundrer, og vil have lidt kvalitetstid med."
Og selvom Bush finder mening i selv de korteste måltider, er der især en aftensmad, som hun altid synes er mindeværdig. "Thanksgiving -middag er altid den virkelig store i mit hus," sagde hun. "Jeg ser frem til det i flere måneder, for mine forældre er begge utrolige kokke." På menuen hvert år? "Min mors kalkun er skandaløst, og hun laver også nogle traditionelle opskrifter, som hun har lært af sin familie," sagde stjernen. “Hun laver fantastiske frikadeller og en skandaløs side af pasta, og så griller min far alle grøntsagerne. Det hele er virkelig unikt for dem. ”