Hvordan en sukker- og glutenfri diæt ændrede mit tarmsundhed

"Francesca ligner, at hun kunne bruge en snack," sagde min mand og stirrede fast på min hage med et lurt grin. Den kendsgerning, at min plet havde et kaldenavn - og virkede hangry nok til at fjerne en Kind bar - burde give dig en indikation af alvorligheden af ​​mit problem. "Francesca", som min anden halvdel hyggeligt kaldte hende, rejste først sit grimme hvide hoved syv dage tidligere, kort efter at jeg havde poleret en omgang antibiotika af for en stafylokokinfektion på min fod. På trods af gentagne overgreb fra alle former for tørring af potions (svovl, salicylsyre, AHA'er, benzoylperoxid) havde min bums ikke vist tegn på udløb. På den kolde regnfulde mandag aften i november føltes det faktisk som om hun havde udviklet et hjerteslag.

Den fjendtlige kolonisering af min hage var ikke det eneste tegn på, at min krop var under belejring. Efter uger med uformindsket stress præget af dårligt planlagte, kulhydrat tunge "måltider" (min søns resterende pepperoni Bagel Bites, den dråber af min datters mac 'n' ost), huden omkring min næse var rød og betændt, og små bump havde spredt sig over min pande. Ryggen på mine hænder var revnet og gnides rå, mit længe sovende eksem siver ud som useriøse græstuer under spændebeton. Min næse var kløende, og jeg nysede med to cifre hver gang min Roomba hvirvlede rundt i stuen. Nævnte jeg, at jeg følte mig ængstelig?

RELATERET: Zen -budene: Din feltguide til at leve i nuet

Det var omkring den neurolog David Perlmutterny bog, Brain Maker (Little, Brown og Company, $ 28; amazon.com), landede på mit skrivebord. Fuld offentliggørelse: Jeg havde tvunget min bogklub til at læse hans første bestseller, Kornhjerne, og de tilgav mig aldrig helt for at ødelægge deres nydelse af "sund" fuld hvede. I denne, sin ottende bog, fortsætter lægen med at undersøge det komplekse samspil mellem tarmmikrober og hjerne, der viser, hvordan en ubalanceret tarm kan spille en rolle i alt fra depression og Alzheimers til acne og eksem. "Dit mikrobiom [alias bakteriens økosystem i din krop] er afhængig af en delikat balance mellem gode og dårlige mikrober," siger han. "Når noget forstyrrer denne balance, kan det forstyrre hele dit system." Da han hørte mine symptomer, sagde Dr. Perlmutter var ikke overrasket og bemærkede, at inflammatoriske hudsygdomme ofte var røde flag for en urolig tarm. "De antibiotika, du tog til din fodinfektion, selvom det var nødvendigt i dette tilfælde, har sandsynligvis udslettet alle de gode bakterier i din mave," forklarede han. Tilføj hertil en kost med mange forarbejdede kulhydrater og en livsstil, der er overfyldt med stress, og du har en perfekt storm, sagde han. Selvom jeg havde testet negativ for cøliaki, var jeg måske følsom over for gluten, spekulerede han. "Det er muligt mange mennesker er," sagde han, "selv dem, der ikke har cøliaki." Udover at fjerne min kost af sukker, korn (selvom du ikke er følsom over for gluten, for mange raffinerede kulhydrater kan smide ligevægten i dit mikrobiom) og pesticidfyldte produkter fik jeg at vide at spise gærede fødevarer (som hjælper med at genoprette balancen af gode bakterier), dyrk mere motion og undgå potentielle tarmsabotører som kloreret postevand, stress og genetisk modificerede fødevarer (hvilket du kan gøre ved kun at købe økologisk mad; gå til nongmoshoppingguide.com for mere information).

Næste morgen kvalt jeg lidt kombucha-te og ringede til integrativ-wellness-ekspert Frank Lipman. "Slik og stivelsesholdige fødevarer kan forårsage problemer med dit tarmmiljø," bekræftede han. Denne ubalance kan forårsage betændelse, hvilket kan føre til hudproblemer og allergier. Kan de ukontrollerede insekter i min mave også påvirke mit humør? Ganske muligt, sagde han. "Tarmene kaldes ofte den anden hjerne. Mere serotonin [en neurotransmitter, kaldet det feel-good-kemikalie] fremstilles i tarmen end i din egentlige hjerne, ”sagde han.

6 søvntips til at hjælpe dig med at springe mere glat fremad

Forskning i den udbredte rolle, vores mikrobiom spiller i alle aspekter af vores sundhed, eksploderer, hvilket kan forklar, hvorfor mange mærker er begyndt at inkorporere probiotika i deres hudplejeprodukter (se "Germ Warfare" under). "Vi har set på, hvordan denne teknologi kan hjælpe huden i næsten 20 år nu," siger Tom Mammone, vicepræsident for forskning og udvikling på Clinique. Når den anvendes topisk, siger han, probiotika angriber P. acnes bakterier, der forårsager bumser. Undersøgelser viser, at de også styrker hudens immunrespons, så der er mindre rødme og hævelse under helingsprocessen.

Jeg besluttede, at det var på tide at sætte min egen forskning på prøve. I de næste to uger ville jeg leve en probiotisk rig livsstil, selvom det dræbte mig (og jeg havde mistanke om den grimme smag kimchi, Dr. Perlmutter foreskrev). Den aften gennemgik jeg den kommende uges indkøbsliste: økologiske råvarer, kombucha te, pickles, kefir, kimchi, surkål, mælkebøttegrønt, rå cikorie rod, hvidløg, løg, yoghurt. "Pasteuriseringsprocessen dræber mange af de gode bakterier i mange kommercielt tilgængelige mærker af yoghurt," siger Lipman, der anbefaler at købe almindelige, rå sorter. "Sørg også for, at det er fuldt fedt. Det hjælper med at holde blodsukkerniveauet stabilt. "

Det var ikke let at holde fast i ordningen. Morgenmaden bestod af en grøn smoothie (lavet med grønkål, citron, agurker, selleri, yoghurt, vand og is), en kimchi -omelet eller en smule røget eller stegt laks og mælkebøttegrønt skyllet ned med kombucha te. Til frokost og middag spiste jeg et magert protein (normalt vilde rejer eller fritgående kylling) ledsaget af en fyldig tallerken med farverige grøntsager. For at sikre, at jeg fik en sund dosis præbiotika (ufordøjelige fibre, der nærer gode insekter), brugte jeg rå hvidløg i mine salatdressinger. Som forsikring tog jeg Lamborghini af probiotika: Garden of Life's Raw Probiotics for Women ($ 37; vitacost.com), der vrimler med 85 milliarder levende kulturer og 32 probiotiske stammer (se "Enkle måder at booste dit mikrobiom på" nederst for en anden effektiv, men billigere løsning).

VIDEO: Hvad skal man spise for sundt hår og negle

To uger inde i min selvpålagte tarmflora boot camp (som også bød på daglige løbeture og natlige meditationer for at reducere stress), så min hud bedre ud, end den havde i mange år. Francesca var gået videre, og det samme havde rødmen omkring min næse. Mit eksem var forsvundet, og en sund skylning var vendt tilbage til mine kinder. Selv mit humør virkede lettere. Om alt dette kan tilskrives et nyligt afbalanceret mikrobiom, et stabiliseret blodsukkerniveau eller udelukkende en placebo-effekt, ved jeg aldrig. Men gæt hvad? Jeg er egentlig ligeglad. Gå forbi kombuchaen.

TÆMPEFORSKRIFTER

Skum

Denne parabenfrie, probiotiske rige formel er lavet med græsk yoghurt og renser, fugter og beroliger selv den mest irriterede hud, mens alle spor af makeup fjernes.

Korres græsk yoghurt 3- i-1 rensning, toning og øjenmake-up fjernelse af emulsion, $ 24; sephora.com.

Slather

For beroligende hydrering, der også holder acne under kontrol, kan du tjekke denne ultralette fugtighedscreme formuleret med tea-tree olie, sheasmør, pilebarkekstrakt og probiotika.

Éminence Clear Skin Probiotic Moisturizer, $ 58; eminenceorganics.com

Neutraliser

Denne oliefri foundation skjuler øjeblikkeligt rødme, mens den beroliger og styrker huden med probiotika, magnolia bark og koffein. Bonus: Det efterlader ikke et strejf af cakiness.

Clinique Redness Solutions Makeup SPF 15 med probiotisk teknologi, $ 27; clinique.com.

ENKLE MÅDER AT BOOST DIN MIKROBIOM

1. Tag en daglig probiotisk
Dr. Perlmutter foreslår en formel, der indeholder mindst disse fem stammer: Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis og Lactobacillus plantarum (prøv Nexabiotic Advanced Multi-Probiotic, $ 25; nexabiotic.com). Husk: Forskellige mennesker (og tilstande) kræver forskellige belastninger, så du bør også kontakte din læge.

2. Spis fermenteret mad
Kefir, kimchi, miso, syltet ingefær, tempeh-erhvervet smag, helt sikkert, men alle fyldt med tarmvenlige bakterier.

3. Skær ned på kulhydrater
Overskrid ikke mere end 80 gram kulhydrater om dagen, siger Dr. Perlmutter, der mener, at selv sunde kulhydrater som fuldkorn kan få cortisolniveauer til at stige og udløse utæt tarm og betændelse.

4. Glem ikke præbiotika
Løg, hvidløg, porre, cikorie rod, mælkebøttegrønt, for blot at nævne nogle, hjælper alle gode bakterier med at blomstre.

For mere stil, skønhed og wellness -tanker fra vores chefredaktør, følg hende videre Instagram og Twitter.